哪位知道有蛋糕功能的电饭煲怎么做蛋糕

电饭锅蛋糕做法如下：
　　主料：
　　低筋面粉100g、鸡蛋4枚、芒果1个
　　辅料：
　　炼乳60g  、牛奶50ml、白砂糖45g、  色拉油60g、泡打粉3g
　　步骤如下：
　　1.  鸡蛋和蛋清分开，要小心，蛋清中可不要有蛋黄液。
　　2.  芒果切小块打成芒果泥。
　　3.  用刮刀将蛋黄碾碎，加入色拉油拌匀后，加入炼乳拌匀，加入牛奶拌匀，再加入芒果泥拌匀，筛入100g低筋面粉与泡打粉，搅拌均匀。
　　4.  用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状，加入15g白砂糖。
　　5.  继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装，加入15g白砂糖；继续用打蛋器低速将蛋清打出纹路，再加入15g白砂糖。
　　6.  这时候打蛋器转高速继续打发蛋清，直至干性发泡状，就是拉起直角不弯曲。
　　7.  将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊糊，上下左右搅拌均匀；再加入1/3蛋清糊，上下左右搅拌均匀；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右搅拌均匀。
　　8.  电饭煲内涂上一层薄薄的黄油，按下煮饭键，待其自动跳到保温的时候，将电饭煲取出。
　　9.  按下煮饭键，不到5分钟就自动跳到保温了，这时在电饭煲的排气口覆盖上一条干净的湿毛巾，20分钟后，再按下煮饭键，不到5分钟又自动跳到保温了，再用湿毛巾覆盖在电饭煲的排气口上，20分钟后就完成。
　　10.  取出后让其自然凉下来，在蛋糕凉的过程中会自己收缩，和电饭煲内壁自然脱离，轻轻一扣就出来。

用电饭煲做蛋糕的做法
1.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中  
2.糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中  
3.将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。（这个很快的）  
4.搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊！  当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）  
5.将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量）。  
6.将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了  
7.在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温。不管他，2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）  
8.断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦。  
搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦！

有蛋糕功能的电饭煲做蛋糕方法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦      
2    蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好    
 3    倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）    
 4    搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好      
5    电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅      
6    倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来    
7    按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了      （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）