蛋清分离方法有哪些

第一种方法：在鸡蛋的底部敲个小孔，然后蛋清会自动流出的，剩下的就是蛋黄了，是不是很简单那？这个方法可能会是蛋黄破碎甚至流出，一定要把孔打小一点。
第二种方法：最简便的一种方法，就是直接倒在碗然后里用手捞蛋黄，这时蛋清会自动滑落，怎么样，简单吧！注意：一次最多捞出两个，否则会混在一块；一定要洗干净你的手哦。
第三种方法：这次需要借助我们的分离器（不贵，一般超市有卖，没有的话也可以去**看看。），用法很简单，只需要将鸡蛋倒在上面摇晃一下，蛋清就会流下去，上面就是我们需要的东西—蛋黄啦！

把鸡蛋轻轻在碗边缘上碰一下。碰出一条裂纹。然后在用手将裂纹撕裂至宽度约3-5毫米。在将裂纹向下对准碗口内。用手上下轻轻摇晃3-8次后。就碗内是鸡蛋清。而蛋壳内只余下蛋黄了。

蛋壳打碎，把蛋液倒入一个清洁的器皿里，取一个干净的矿泉水瓶，挤压瓶身，瓶口对准蛋黄，轻轻一吸，蛋黄和蛋清就完全分离．还有就是可以买一个蛋清分离器，价格不会很高的。

第一种方法：在鸡蛋的底部敲个小孔，然后蛋清会自动流出的，剩下的就是蛋黄了，是不是很简单那？这个方法可能会是蛋黄破碎甚至流出，一定要把孔打小一点。
第二种方法：最简便的一种方法，就是直接倒在碗然后里用手捞蛋黄，这时蛋清会自动滑落，怎么样，简单吧！注意：一次最多捞出两个，否则会混在一块；一定要洗干净你的手哦。
第三种方法：这次需要借助我们的分离器（不贵，一般超市有卖，没有的话也可以去**看看。），用法很简单，只需要将鸡蛋倒在上面摇晃一下，蛋清就会流下去，上面就是我们需要的东西—蛋黄啦！
第四种方法：准备一个干净的空塑料瓶，然后捏紧瓶身（稍微倾斜）对准蛋黄后松开，蛋黄就进入到了瓶子里面。这种方法需要练习一段时间才能熟练，但效果还是不错的！也可以用专门的吸蛋器。注意：一定要斜着吸，不然容易使蛋黄重新滑落到碗里。
第五种方法：将生鸡蛋中间在碗沿上一磕，一分为二；然后，把鸡蛋黄从一半蛋壳倒到另一半的蛋壳，蛋清因为有粘连性，会自动下挂漏下去；如此几次，最后鸡蛋壳中只剩下蛋黄了。
第六种方法：与第二种相似，将鸡蛋打入碗里，在用勺子要出蛋黄，这样的话会带一点蛋清，不介意的话就可以用此法。

我们家里都是在鸡蛋上敲一个小孔，蛋清就会流出来，剩下的就是蛋黄哦，还有专门的蛋清分离器

需要借助我们的分离器（不贵，一般超市有卖，没有的话也可以去**看看。），用法很简单，只需要将鸡蛋倒在上面摇晃一下，蛋清就会流下去，上面就是我们需要的东西—蛋黄啦！

您好，以下是我为您整理好的方法，希望可以帮助到您！
1.比较靠谱的分离法：
1、蛋壳敲成两半，左手一半，右手一半，把蛋黄在两半蛋壳里来回倒腾，蛋清自己就出来了，小心点就行了，蛋黄一般不会碎。（我自己常用的方法）
2、轻敲开蛋，放到碗里，用勺子直接把蛋黄分离出来就可以。
3、把鸡蛋打到一个容器里（浅一点的碗盘就可以），找一个空矿泉水瓶，轻轻捏扁把里面的空气排出，把瓶口对准鸡蛋的蛋黄松手，蛋黄就被吸进矿泉水空瓶里了。（注意瓶口要稍微斜对着蛋黄一些，以防吸进去再倒出来）
4、用漏斗就可以。鸡蛋打开倒入漏斗，下面用碗接着，蛋清流下去，蛋黄就剩在漏斗里了。
5、用筷子在蛋壳上戳一个洞，然后让蛋清流出来，剩下就是蛋黄了。（注意洞的大小，不要太大，太大蛋黄会随蛋清一块流出，也不能太小，太小蛋清不易流出，同时流出速度也会很慢，一般直径在5-8毫米左右即可）
6、利用专门的蛋清分离器就可以。

把蛋壳打开一个洞，然后利用重力让其分离