苏子叶的腌制方法

做法：
1、将苏子叶一张一张洗净，放至一边将水控净；
2、取适当辣椒末放到碗中，油温加热至六分热，倒入碗中；
3、香葱洗净切碎，大蒜压成碎末；
4、将2、3部分倒入酱油搅匀；
5、将苏子叶一张一张抹上4，摞在一起。大约4个小时以后就可以吃了。

原料：苏子叶半斤，韩式无籽辣椒末、小香葱、大蒜、酱油
做法：
1、将苏子叶一张一张洗净，放至一边将水控净。
2、取适当辣椒末放到碗中，油温加热至六分热，倒入碗中。
3、香葱洗净切碎，大蒜压成碎末。
4、将2、3部分倒入酱油搅匀。
5、将苏子叶一张一张抹上4，摞在一起。大约4个小时以后就可以吃了。

苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5厘米。

把苏子叶全都清洗干净，放到一边将水沥干，取适当辣椒末放到碗里，油温加热至六分热，倒入碗中，香葱洗净切碎，大蒜压成碎末，将辣椒末和香葱，大蒜搅拌到一起，将苏子叶抹上上，大约四个小时就可以吃了

吃苏子叶，必须腌入味，放上调料再腌个至少十分钟，吃起来本味就没有那么浓。  苏子叶性味归经：温；辛；归肺、脾经  功能主治：解表散寒，行气和胃  。腌制方法如下：1.备好材料，苏子叶洗净；2.切好辣椒，姜，蒜；3.锅内烧油，下辣椒姜蒜花椒下去炒香；4.炒香后放碗里；5.用小漏勺滤出材料；6.滤出的材料放料理机打碎；7.我用的是打馅那种，打的不太细，要的也就是这样啦。放刚才的油碗里；8.加一勺醋、一勺生抽、少许白糖；9、再加适量盐拌匀，这时候的料汁很下饭的哦；10、盘里摆好苏子叶；11、把所有的料汁倒在苏子叶盘里，腌上十分钟再吃，腌上十分钟是为了让入味。