苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7～13厘米，宽4.5～10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3～5厘米。苏子栽培种植技术 生长习性：苏子对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长 栽培技术： 1 、时间：根据最近几年霜来的比较早，所以苏子也必须届时早播，在四月中旬必须播完，黑龙江地区及吉林的高寒地区五月上旬必须有苗移栽苗，必保产量，成熟。 2 、苏子幼苗时生长较慢，随叶龄增多，生长速度加快，必须及时铲趟，面积比较大的可喷精含草克或拿捕净进行除草。3 、为了省种，必须刨坑。刨坑要浅，盖土要薄，因苏芽较弱，盖厚了不易出苗。 田间管理：清种苏子在幼苗长到5㎝左右时，间一次苗;幼苗长到15㎝左右定苗，要留壮苗，间苗、定苗可与铲、趟相结合，即第一次铲地可结合间苗。第二次铲地时定苗、第三次铲后应适当追肥，要随铲随趟。苏子成熟后容易落粒，故要适时收获，防止过早与过晚。早收获，籽粒成熟度不好，千粒重低，产量低，籽实含油率低：收获过晚，落粒严重也会造成减产。最适收获期应在茎秆变黄、摇动植株时籽粒能脱落时为宜。收获方法是将植株从茎基部割下后捆成捆晒干后再脱粒病虫害防治：苏子是病虫害较少的一种作物，主要是生理拖肥，苗期火笼，不发育，遇到这种情况，说明地的条件太差了，这时要马上追肥，苏子就会变过来。其次是秋后防止苏狗子，是一种很小的盖盖。 幼虫时专门食果实，一般年份不会发生，为了防止这一害虫，可在灌浆期或扬花期打一遍敌敌畏，500-800 倍液就可以了。为促进早熟提高千粒重可在花前花后喷施1-2 遍叶面肥，富尔655 比较好，也可喷施其它品种叶面肥。采收与加工：苏子成熟比别的作物早，正常年份是在阴历八月初一至初十左右，阴历9 月10 日--15 日。苏子要想获得好的收成就必须做到“种及时、割及时、打及时”。