用电饭煲做芝士蛋糕的做法谁能给我介绍下

你好，据我所知电饭煲做芝士蛋糕的方法是：  
主料：芝士200g、鸡蛋4个、低筋粉100g  
辅料：黄油50g、糖30g、牛奶200ml    
电饭煲芝士蛋糕的做法步骤：
 1.  奶油奶酪加牛奶、糖，隔水融化。期间用筷子搅拌均匀  
 2.  黄油融化加入到奶酪中，放凉待用
 3.  蛋黄蛋清分离，装蛋清的盆无水无油，加一滴醋打发。分三次加入共20g糖
 4.  蛋黄打匀，倒入奶酪糊，筛入低筋粉，泡打粉（可省，因为我觉得蛋清打发得好这个也没什么意思，不加更健康）
   5.  将打发好的蛋清分三次加入芝士糊，用铲子上下翻转，不要打圈搅拌，以防止打发的蛋清空气流失。
   6.  电饭煲擦上黄油预热，倒入蛋糕糊，摁下煮饭键，跳起后闷20分钟，再摁下一次，跳起后再闷20分钟。开盖倒扣晾凉后可以出锅
希望我的回答可以帮到你

1、蛋白里不能有蛋黄，装蛋白的碗要无油无水。
　　2、蛋白要打到硬性发泡，碗反过来倒扣蛋白都不会流下来，这个只要有打蛋器就好办了。
　　3、蛋白跟蛋糊混合的时候要防止消泡，要用橡皮刮刀上下搅拌，然后切刮，不能打圈哦，这个有橡皮刮刀会比较好解决。
　　4、面粉下得太少也会回缩的哦，最好有量勺。
　　5、蛋糕没熟就打开，也容易回缩。蛋糕做好后要马上拿出来倒扣。

电饭煲芝士蛋糕的做法  ：
1cream  cheese，黄油，隔水溶化，加20ml牛奶搅拌均匀
2打蛋，分离蛋黄蛋白，单独打散蛋黄加面粉，40ml牛奶，50g糖，搅拌均匀
第一步和第二步的成品放在一起，搅拌均匀
3打发蛋白，在蛋白里加几滴柠檬汁开始打，打出大的泡沫以后放15g糖，继续打，打到泡沫细软稠密时再加15g糖，继续打到凝固、不会流动为止
4预热电饭煲
5舀一半蛋白到第三步的成品中，由下往上翻盛，拌匀以后倒入剩下的一半蛋白中，翻盛均匀
6放一点黄油在电饭煲里融化，抹匀内壁，防止粘锅，倒入第四步的成品，用半湿毛巾盖住出气口，盖上盖子焖10分钟，开始煮饭
7.5钟以后停煮，焖20分钟，再煮5分钟就做好了
8冷藏一夜，这步别忽略