厨师们能够用几样简简单单的菜就能烧出满汉全席，小编觉得非常的神奇，那么今天小编给大家带来的就是一种蔬菜—长豆角，以及给大家介绍几种长豆角的做法。
干煸豆角：
做干煸豆角需要的材料是一盘长豆角，食用调和油100克左右，料酒、生姜以及大蒜，生抽还有适量的盐和鸡精。做法：先把长豆角做好处理后洗干净，然后放在油锅里面油炸到长豆角的外皮显得有点皱然后捞出放在碗里备用。然后在锅中倒入油，放进肉末开始炒，同时倒入料酒和蒜末等调料，炒到干酥为止，然后倒入长豆角进行翻炒，倒入适当的鸡精，食盐入味就可以了。
土豆炖豆角：
这道菜需要准备的材料有常用的调味品以及胡萝卜，土豆和长豆角。做法：先把胡萝卜和土豆去皮切成块状，把长豆角切好，然后把土豆与黄豆角放入有油的锅中煎黄，剪好后把长豆角放进去一起翻炒把长豆角里面的生味炒掉，最后依次放入糖，酱油，鸡精，盐等，然后把锅盖盖好慢慢的炖，等到锅里的汤快要干的时候就能出锅了，在中途的时候也是需要掀开锅盖翻炒几次。
麻酱豆角：
在做这道菜之前我们要准备的食材有香油，食盐，大蒜，麻酱，醋，还有最重要的豆角。做法：先把豆角切成段洗干净，然后在锅里面放一些水，等到开水沸腾了往水里面加盐和油，少量就可以然后把豆角放入水中过水，然后捞出来把豆角放到一边准备备用。接下来就把大蒜切成丁在弄成蒜泥，然后把豆角与醋，生抽，蒜泥以及食盐均匀的搅拌在一起，放在盘子里，然后再把调好的麻酱倒到长豆角上面就可以使用了。
豆角炒鸡蛋：
这道菜需要准备的食材有豆角，三个鸡蛋，鸡精，油以及食盐。做法：先把切好的豆角洗干净，然后打鸡蛋的时候适量的家电盐进去，然后先把几点炒熟，盛出来放在旁边备用，然后在把豆角放入锅中进行翻炒，加点水进行焖煮大约五分钟的时间，然后加入适量的鸡精与盐，最后把鸡蛋放进去翻炒均匀就可以了。
听了小编在上面说了那么多关于长豆角的做法，大家可以学一下，小编在编辑的时候都差点流口水了呢。
