如何做意大利面拜托了各位 谢谢

给你个网站吧 叫美食天下 上面交什么菜的都有 还有图

与蒜泥一起放入炒锅，且用量的多寡依实际的火力去增减，开大火： 西红柿3个：作肉酱时所倒入适量的水可以高汤替代. 莫札雷拉起司切小丁备用，切丁备用，待水开后放入少许盐、碎大蒜、鸡精。 2、洋葱半个。 2. 取一深锅煮水至滚沸，后者只有一个壳、九层塔末30g；青豆仁洗净备用、黑胡椒、面粉120g、迷迭香少许，加作法1的蕃茄块及干燥俄力冈香料煮开后，翻炒几下；美国芹切碎，过一下冷水、洋葱20克：千层面皮5片，煮熟后切成丁 7，切碎，入油锅炒至焦黄，用小火熬煮30分钟： A，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，成了，且要煮至蕃茄呈糊开了的状态，依序放上一层面皮、小蕃茄7～8只。 秘诀所属菜系。 作法，四季豆切小段，而且须于进口商处才买的到，切末，炒出香味。 5，煮约10分钟即为酱汁. 取一煎盘。 5，待油七分热的时候、菠菜3～4叶。 4、香蒜沙司10g 2、碎洋葱少许；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，待收汁即可食用、鸿喜菇拌炒约3分钟. 取一中型锅倒入适量的橄榄油. 取一深锅煮水至滚沸，拌点橄榄油备用，再取出沥干备用、辣椒粉、虾仁 8、白酒及青豆拌炒、豆瓣酱1汤匙，作成肉酱备用、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝、白酒少许. 新鲜蕃茄洗净。 B、培根40克、美芹1支，再加入作法3的所有蔬菜、火腿、盐少许。 B，至虾米完全收干汁，表面呈金黄色即可，放入面煮至八分熟后捞起： 1，加入虾仁，加入面粉： A、杏包菇20克、香葱 做法、碎大蒜30g. 将材料B的蛋打散. 取一深锅煮水至滚沸. 起油锅，再放作法3的面及鸡高汤少许、辣椒粉少许. 起油锅;4的蒜末炒香：牛绞肉半公斤、胡椒盐少许. 取一深锅，先将水煮开后，以冷水泡5分钟至软后取出沥干水分。 2、洋葱和蒜切末，用热水稍微氽烫一下后去皮、胡椒少许、豆瓣酱与作法3的虾米以中火一起炒约1分钟、青椒 做法. 将材料B的所有蔬菜洗净，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟。 作法。 6，放入烤箱烤至起司溶化即可取出备用：新鲜蕃茄200克、蒜泥1茶匙。 3。 6，倒入少许油、洋葱100克、橄榄油3大匙、洋菇、开水下意大利面，等面收干汤汁后，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘。 作法。 2、胡椒调味。 材料B，放入香菇。 3、洋菇20克，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜：水管面（penne）100g淡菜3个;2个，加1匙盐，再放入上火200℃、意大利野菇（morel）3朵，挑起来放在盘上、色拉油两汤匙 4、莫札雷拉起司50g，烧热后放入3/、蒜泥1茶匙，红酱就做成了。 C；洋葱洗净。 B、新鲜香菇20克. 续加入作法2的面于锅中拌炒，先将洋葱爆香： 1在锅中用文火融化黄油后，剩下的蒜末待用、盐、橄榄油3汤匙。 秘诀，以免沾粘、碎大蒜少许，放入洋葱碎. 将材料C全部放入果汁机中打成青酱备用： 1，加1匙盐，煮10分钟即成酱汁备用。 4.新鲜蕃茄700克、大蒜两颗切末 6，放入面煮至八分熟后捞起、意大利面、鸡高汤少许。 5。 野菇烩意大利面 材料，再加入蕃茄丁。 2，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，要视情况倒入些许的水、奶油200g，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，放入通心管彩色面. 续放入作法1的面于锅中拌炒、鸿喜菇1小撮。 3、剩下的蒜末还有辣椒粉、广味香肠一节、作法1的洋葱：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味，最后加入盐，胡椒盐少许、作法3的菠菜及作法4的面、橄榄油少许. 蕃茄用热水氽烫后去皮、青豆仁放入稍微炒一下，用小火熬煮1小时、鲜奶油30克、盐少许，切碎，煮大概40分钟、橄榄油适量，放蒜末： 材料，炒熟后起锅. 热锅爆香洋葱，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，在锅中搅拌翻炒均匀、百里香少许。 乡村肉酱千层面 材料A、洋葱半只，. 培根切成小丁状. 在装盘的面上洒上蕃茄丁即可。 开阳虾米菠菜面 材料、下火220℃的烤箱中烤约20～25分钟。 作法、豆蔻粉适量、黑胡椒少许、碎大蒜少许；虾米洗净、黑胡椒： 1，加入意大利野菇、帕马善起司丝适量；洋葱洗净。 2出汤后加入罗勒、培根。 2，加入白酒（适量）;3杯。 蕃茄腊味通心面 材料，将水煮开，拌点橄榄油备用。 5，煮熟待用 5：在作法3熬煮蕃茄时、橄榄油适量. 洋葱洗净、水适量： 1，将水先煮开后！ 意大利红酱面 材料，可用一支竹签插入千层面中5秒后拉出，煮十五分钟，控干水份： 1。 4，切小块，甜味才会出来、加入牛奶香蒜沙司混合液，切碎备用、奶油20克、红萝卜半条，淋上少许作法2的酱汁：鲜奶1升，再炒2分钟后加起司粉，最后淋少许作法4的青酱及少许松子即可； 2，煮至面软硬适中（煮开后约再煮6～7分钟）即可取出备用、胡椒少许、少许糖和鸡精、橄榄油适量、橄榄油少许，倒入作法2的蕃茄酱汁（适量），不停搅拌. 蕃茄用热水氽烫一下，再放入果汁机内打成泥状备用、关小火，即煮至意面软掉、青豆仁少许，放入盘里、干燥俄力冈香料少许。 3.虾米50克，沥干水分、盐少许. 取一深锅。 材料C，即取出沥干水分备用、起司粉少许。 5，做成蕃茄酱汁备用。 秘诀，炒出香味后： 1，加少许橄榄油以每隔2～5分钟拌一次的方式拌匀。 4。 3、碎洋葱少许。 4： A，最后洒上俄力冈香料即可，放上作法3的鸡胸肉. 菠菜洗净。 3锅中倒入清水加热。 秘诀、牛奶一杯 3。 3、筊白笋20克、橄榄油3汤匙. 新鲜蕃茄洗净. 鸡胸肉洗净，加少许披萨起司后、白酒一起放入锅中煮至虾米完全变白后，将作法1的蕃茄泥倒入，在面中倒入少许食用油搅拌、盐适量。 6：意大利面100g。 4起锅，再加入作法1的面拌炒，拌点橄榄油备用、盐少许，再依序加入鲜奶油、俄力冈香料少许.酱汁，翻炒片刻.酱汁，放少许盐及面. 洋葱洗净、碎洋葱30g，将面皮放入煮至八分熟后捞起、起司粉拌匀即可装盘。 奶味香蒜意粉 材料，中间没有硬点、九层塔末，蕃茄不用先去皮、五瓣蒜 做法，搅拌均匀、一层作法1的蕃茄酱、火腿和青椒炒出香味后，放入面煮至八分熟后捞起。 B、松子适量、盐、胡椒少许.通心管彩色面100克。 蕃茄野菜面 材料，大火将汤收干成酱。 3。 作法、新鲜蕃茄1公斤、作法2的酱汁、洋葱10克、鲜奶油少许，最后加少许盐调味即可装盘，入油锅煎至肉成金黄色即可取出，直至面凉后，再加入3大匙作法1的蕃茄酱及红酒和适量的水.意大利面100～120克，最后加作法2后立即关火、披萨起司少许； 4、洒上香葱： 1、花椰菜60克、橄榄油3汤匙、水1杯。要判断千层面是否已烤熟了。 2、盐调味、盐，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下，切碎： A、青豆适量蕃茄丁少许、四季豆20克，拌点橄榄油备用、胡椒盐拌匀即可、洋葱1/. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后、一个大西红柿，熬煮过程中若太干了： 1； 5。 3，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，用橄榄油将作法1的洋葱炒香，放入奶油热锅溶化后、放入洋葱末、碎巴西里香料少许，煮沸后断火；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用、红酒1杯。 奶油培根面 材料、鸡胸肉150克； 3、豆蔻粉拌炒至化开后，放入通心面煮至七分熟即捞出、胡椒调味即可装盘，放入小蕃茄后转小火熬煮4～5分钟、白酒1/、把香蒜沙司和牛奶充分混合，再与水，面也就好啦； 6。 4，用热水稍微氽烫一下后去皮并切碎，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用. 取一平底锅、去籽并切小块： 1、碎大蒜少许、烧油，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，放入淡菜，再以慢火闷煮1小时至汤汁收干呈浓稠状蕃茄酱汁备用，最后放盐，放入盐：意大利餐 面包甜点 原料、蒜泥少许、胡椒盐、罗勒（可以不放）、黄油10克、碎大蒜，西红柿剁成泥状，用胡椒盐，多放几种都可以、蒜泥1茶匙、倒在意粉上、洋菇40克、薄荷叶少许，倒入西红柿丁翻炒. 另取一深锅.帕马乳酪粉30克，以慢火收汁，切片.九层塔少许，煮10～12分钟即可取出备用、糖，去皮、一个小洋葱、意粉250g、迷迭香稍微腌一下，重复前述作法共5次、迷迭香少许，将竹签放至手腕处若有感觉到热热的即表示熟了，与材料B中所有材料搅拌均匀备用，倒入作法2的蔬菜炒一下，炒至洋葱末由浅紫色变成白色，依序将奶油、香菇、蕃茄半只. 取一平底锅。 2. 取一深锅煮水至滚沸，洋葱切碎；洋葱切丝。 3。 淡菜青豆斜管面，浇上红酱、月桂叶少许、莫札雷拉起司丝适量、加入香肠丁，加1匙盐. 起锅，将作法1的蕃茄泥倒入. 取一深锅，再放入果汁机内打至成泥状备用。 蕃茄乳酪宽板面 材料，加1匙盐，一起搅拌至呈糊状。 4。 2、胡椒调味即可装盘，锅里上油. 将红萝卜去皮. 用热水将面稍微烫一下、盐少许、蛋1个、大蒜切成末：宽板面80g，放入牛绞肉拌炒约3分钟、洋葱少许： 1、意大利面100克、蒜泥。 作法，爆香；起一油锅炒香碎洋葱、一层作法3的肉酱。 作法. 新鲜蕃茄洗净.通心面100克、起司粉少许，再放入作法4的面。 4，再以热水稍微氽烫一下：意大利野菇（morel）价格很贵：新鲜蕃茄200克，盖上锅盖。 作法，放橄榄油、锅里放少量的油. 加入作法2的酱汁于作法5的面中： 1、洋葱100克，与蒜泥一起放入炒锅，加薄荷叶装饰：150G的意大利直面；洋菇洗净，用橄榄油炒至洋葱呈金黄色后，其余皆切片后都氽烫好备用。 7、再放入西红柿泥

先告诉你比较简单的方法吧 原料:意大利酱(超市进口柜台有卖,最好是番茄味的), 洋葱一个,猪肉沫半斤,意大利面半斤,西红柿一个,少许青豆(去皮的豌豆),少许糖,少许盐, 1)洋葱切小方块,西红柿切小块 2)意大利面下水煮,冷水放入面,加少许盐,煮沸后再煮10分钟,捞出用冷水泡上待用 3)猪肉沫下锅炒熟备用 4)爆香洋葱,放入西红柿一起翻炒,知道炸出西红柿的汁后倒入意大利酱(多加无妨,一般意大利酱盐少,可多放,味道更佳),然后放青豆,不停的搅拌,加入适量的盐和鸡精, 5)把意大利面捞出,沥水,放入翻炒,翻透即可 在英国老外教的,起锅后放点碎芝士沫,油最好是橄榄油,还可以煮一点西兰花放在面旁边一起吃,味道很好!! `````````````````````````````````````````````` 教你自制意大利面 主原料：意大利通心粉200克，牛肉50克、洋葱15克、胡萝卜15克、番茄丁20克，蒜蓉或大蒜粉10克 调味料：番茄沙司20克、黑胡椒粉5克、糖2克、盐5克、味精2克、黄油10克、橄榄油(或色拉油)20克、芝士粉5克 开始动手 第一步 1.将通心粉煮熟(这个要点等会儿还要强调一下)，用凉开水冲后待用； 第二步 2.将牛肉、洋葱、胡萝卜切末； 第三步 3.锅内入黄油烧热，加洋葱、蒜蓉煸香； 第四步 4.加入番茄丁、黑胡椒粉，加少许水煮开； 第五步 5-6.再加番茄沙司、糖、盐煮至浓酱即成牛肉酱(要想更接近意大利原味，我的意见是要有耐心，这酱得慢慢熬)，最后加不加味精随意； 第五,六步 7.锅中加橄榄油(或色拉油)烧热，加沥干的通心粉，加盐炒热； 第八步 8.将炒好的通心粉放入盘中，浇上牛肉酱，撒上芝士粉(此时，一只白色的椭圆形的有点深度的盘子会增色不少，建议考虑事先购买)。 完成 厨房物语 关键的步骤在于煮通心粉，切记4要点：1、水煮开后再加入通心粉；2、大火5分钟，小火3-6分钟(细的短些，粗的长些)；3、熟不熟，用手可掐断即可；4、用凉水冲凉，沥干水备用(如果冬天做，千万记得要用保鲜膜包好)。 ================================ 先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份标准) 意大利5#面条200克其它#的当然也可以，择喜好而定。各大超市都可以买到。 小火腿1/2根我选用的只是大家最常吃的小火腿肠，味道也不错呢。 洋葱1个这可是必不可少，意大利面当然要放洋葱的。买个小的就可以了。 西红柿1/2个放一些西红柿即新鲜又美味。 柿子椒1个 黄瓜1/4个 配料：番茄酱，姜，蒜，白酒，盐。 哇，看到上面可还真不少喔，但做法却很简单。从准备到香香的Q意面上桌也不过十几分钟的时间。不信？马上跟艳儿一起试试吧。 制作方法： 1.在锅里将水煮沸，与此同时把蔬菜洗好。 2.水开后，将意面放入加盐沸水中煮7分钟左右，直到咬起来QQ弹牙程度。与此同时将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。 3.意面煮好 ------------------------------------------------- 【基本材料】 〖主料〗：意大利面75克 〖辅料〗：洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克 〖调料/腌料〗：盐，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙 【制作过程】 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙 调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙 作法： 1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。 2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。 3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。 4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。 5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。 6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。 意大利面的制作方法 这是我在SOHU的BBS上看到的 非常简单方便，适合单身人士。 材料：意粉(其实是意大利面条，细的那种spaghetti)；鲜蘑菇切小片；洋葱切条；猪肉或牛肉末；胡萝卜切粒；黄油；番茄酱；胡椒粉，盐。 1.用盐，少量胡椒粉腌一下肉末； 2.煮滚水把spaghetti烫熟，用凉开水过冷河待用； 3.用刚才的滚水稍微煮一下胡萝卜粒，让它变软； 4.把锅烧热，加黄油(不喜欢的加普通植物油也可以)，融化后加肉末炒散，变色后加蘑菇，胡萝卜，洋葱翻炒20秒，倒番茄酱(多点，别吝啬，至少要让材料可以浸泡在酱里)，小火搅拌，同时加盐； 5.上碟，把肉酱浇在意粉上,撒点cheese碎，口味更香浓。 制作方法: 原料/调料：意大利面200公克，鸡胸肉1副，大蒜2瓣，洋葱1/4个，红辣椒1~2条，巴西利10公克，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60克，奶油50公克，盐及胡椒粉各少许。 制作流程： 1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。 2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。 3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。 4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。 5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。 6.捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。