做黄油曲奇的时候糖粉的细糖的作用分别是什么_其它装修-装修问问-北京好谷装修网

而加入糖是为了好定型，不至于太松散加入糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感

柠柠2015 2024-06-30

白糖或者细糖受热后会产生水分导致曲奇变形塌软，能够保持曲奇形状，因为糖份含水量低做曲奇必须用糖份。强烈推荐用糖份。其余没什么差别

我的宝贝-童童 2024-06-26

细糖直接放黄油面团里的糖粉是做好之后增加口感和卖相

桃紅梨白 2024-06-14

加入糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感，而加入糖是为了好定型，不至于太松散。

会员3533454 2024-06-12

使黄油曲奇味道变得香甜可口

马云的小女儿 2024-06-10

而加入糖是为了好定型，不至于太松散加入糖粉是为了增加蓬松感，酥脆感

异次元2015 2024-05-28

做黄油曲奇的时候糖粉的细糖的作用分别是什么