人工灵芝怎么种植

灵芝的人工栽培
　　（1）培养基配方  人工栽培常用的培养基配方：①锯木屑73%、麦麸25%、糖1%、石膏1%、水适量（约含60%），以手紧握料指缝有水便可。②鲜酒糟70%、杂木屑10%、玉米粉10%、米糠8%、石灰1%、过磷酸钙1%、糖1%、磷酸氢二钾0.2%。如能在培养基中加入豆腐水、豆奶、酱油等，以及用豆腐渣废料或山核桃内壳作培养基，则效果更佳。
　　（2）选料与培养瓶准备  无论是木屑或麸皮都要求新鲜，晒干后备用，千万不可用结块发霉的木屑或麸皮。栽培瓶一般采用蘑菇瓶，但成本较高，可用割去瓶颈的废啤酒瓶代替。可用内径3厘米的铁箍配上柄，放在烧红的木炭上烧红后随即套人瓶颈，并不断旋转瓶身，让其受热均匀，嗣后浸在事先备好的冷水中即可割断。同时由另一人用铁器将割过的瓶口倒一下锋，以免伤手。瓶口大，便于装瓶更有利于改善通气性，利于菌丝的生长发育。
　　（3）装料  培养料装瓶应宁紧勿松，且要上下调匀。如太松，子实体生长过程吸收培养基养分往往会引发架空现象，严重影响子实体进一步生育，不利于高产。装料时要求将料压紧至瓶肩，过满过浅都不好；然后洗去或用洗瓶刷刷去瓶外培养料，塞好棉塞。
　　（4）消毒  农村大多采用常压消毒或蒸气消毒，一般在100℃蒸气下持续两小时，并闷一夜，以利用余热烘干棉塞。
　　（5）接种  接种应在无菌条件下操作，由于生产期间气温已高，杂菌活动频繁，因此宜在气温较低的后半夜或凌晨在接种箱内进行。接入的原种要保持整块（蚕豆大小），以避免或减少子实体的分叉。
　　（6）管理  瓶栽灵芝除抓好菌丝的生长发育外（发菌要黑暗），在子实体蕾长出瓶口逐步形成子实体肘，力求控温在28℃，并保持空气新鲜，避免生长畸形。灵芝子实体的发育不需直射光，而需散射光，子实体又有明显的向光性，在子实体形成过程中，其生长点始终向着光源，故培养瓶应竖放，一般每平方米放40瓶左右。
　　（7）套袋  一般培养50～60天，子实体边缘的生长点逐渐消失，其孢子开始弹射时，就应抓紧套袋。套袋要适时，过老孢子会弹射，影响产量，过嫩易黏袋。并要根据灵芝生长的方向小心套袋，千万不可黏袋，否则袋外又会长出灵芝，影响产量提高。同时要加强湿度管理，在符合灵芝生长发育条件下，一般一月后便可采收。

一、灵芝栽培技术：
（一）栽培原辅材料:栽培灵芝的好树种有壳斗科、金缕梅科、桦木科的等树种。一般段木选择树皮较厚、不易脱离,  材质较硬,  心材少、髓射线发达,  导管丰富，树胸径以8~13cm为宜,  落叶初期砍伐,不超过惊蛰。砍伐后,  抽水10~12天,  随之截段,用于横埋栽培方式的段木长度30cm、竖埋的椴木长度为15cm，含水量35~42%。
（二）栽培季节的选择:  灵芝属于高温结实性菌类。灵芝子实体柄原基分化的最低温度为18℃，气温稳定10~12℃时为为栽培筒制作期。短段木接种后要培养60~75天,  才能达到生理成熟,  随后入畦覆土,  再经历30~45天,  芝体才会露土。所以短段木栽培制筒时期应再向前倒推90~105天,  则为栽培筒制作期。
（三）  栽培场所设置:室外栽培场最好选择宅地附近,  选择土质疏松、地势开阔、有水源、交通方便的场所做为栽培场，栽培场需搭盖2~2.2m高,宽4.m的荫棚，棚内分左右两畦,  畦面宽1.5m。畦边留排水沟。若条件许可用黑色遮阳网覆盖棚顶(遮光率为65%),  使棚内能形成较强的散射光,  使用年限长达三年以上.
（四）填料:  选用对折径15~24×55×0.02cm的低压聚乙烯筒。生产上大多选用三种规格的塑料筒,  以便适合不同口径的短段木栽培使用。将截段后的短段木套入塑料筒内,  两端撮合,  弯折,  折头扎上小绳,  扎紧。使用大于段木直径2~3cm的塑料筒装袋，30cm长的段木每袋一段，15cm长的段木2段一袋，亦可数段扎成一捆装入大袋灭菌。
（五）灭菌:  随后立即进行常规常压灭菌97~103℃，10~12小时。
（六）接种  :  各级菌种需经严格的多次重复检查，确保无杂菌感染。制作方法和木腐生菌类方法相同,  采用木屑棉籽壳剂型菌种较好。培养基表面会出现"疙瘩状的突起"，浅黄色，是灵芝特有的性状。段木接种时，菌种含水量略湿为好，65~70％湿度。将冷却后的短段木塑料筒及预先选择、消毒过的菌种袋和接种工具一道搬入接种室,  用气雾消毒盒薰蒸消毒。30分钟后进行操作。先将塑料袋表层的菌种皮弃之,  采用双头接种法。二人配合,  一人将塑料扎口绳解开,  另一人在酒精火焰口附近,  将捣成花生仁大小的菌种撒入,  并立即封口,  扎紧。另一端再用同样的方法接种，周而复始。随后分层堆放在层架上。接种过程应尽可能缩短开袋时间。加大接种量,  封住栽断面,  减少污染率。并使菌丝沿着短段木的木射线,  迅速蔓延。
（七）培养:冬天气温较低,  应人工加温至20℃以上,  培养15~20天后,  即可稍解松绳索。短段木培养45~55天满筒,  满筒还要经过15~20天才进入生理成熟阶段才能下地.
（八）  排场:  在福建一般是清明前后,  将生理成熟的短段木横卧埋入畦面,  这种横埋方法比竖放出芝效果更好。段木横向间距为3cm。最后全面覆土,  厚度为2~3cm。连续2天淋重水。  每隔2m用竹片树起矮弯拱(离地15cm)盖上薄膜,  两端稍打开。整个栽培棚形成复式栽培棚。埋土的土壤湿度20~22%，空气相对湿度90%。
（九）出芝管理:  子实体发育温度为22～35℃，倘若提早入畦，则提高地温、保持畦面湿润，以手指捏土粒有裂口为度,  宁偏干些。五月中、下旬幼芝陆续破土露面,  水分管理以干湿交替。若芝体过密可进行疏芝,  移植。并逐渐地加大通风量。使幼芝得到氧气供应。在柄顶端光线充足的一侧,  出现一个小突起，并向水平方向扩展。要注意观察要展开芝盖外缘白边(生长圈)的色泽变化，防止因空气湿度过低(＜75%＝造成灵芝菌盖端缘变成灰色。夜间要关闭畦上小棚两端薄膜以便增湿，白天打开，以防畦面二氧化碳过高(超过0.1%)而产生"鹿角芝"(不分化菌盖,  只长柄)。通风是保证灵芝菌盖正常展开的关键。六月份以后,  拱棚顶部薄膜始终要盖住,  两侧打开,  防止雨淋造成土壤和段木湿度偏湿。  25℃子实体生长较慢，质地较密，皮壳层发育较好，有光泽，变温不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均的分化圈。六月中、下旬，为了保证畦面有较高的空气相对湿度，往往采用加厚遮荫物。在子实体近成熟阶段湿度略降低，始终保持空气清新。  菌盖沿水平方向一轮轮向外扩展，呈肾形。当菌盖周边的白色生长点消失时，菌盖扩展停止，菌盖充分展开,  此时菌盖外沿依然继续加厚，当表面呈现出漆样光泽，成熟孢子不断散发出(即菌盖表面隐约可见到咖啡色孢子粉)时,  便可收集孢子或采集子实体。尽量减少振动。管理得当,  7~10天从修剪的断面上又重新出芝。
（十）采收与干制:  当菌盖不再增大、白边消失、盖缘有多层增厚、柄盖色泽一致、孢子飞散时采收。采收后的子实体剪弃带泥沙的菌柄，在40~60℃下烘烤至含水量达12%以下。用塑料袋密封贮藏。
二、灵芝产品有广阔的发展前景：灵芝做为传统的中药和延年益寿滋补品的历史已有千年，内销市场开拓潜力巨大，只要普及灵芝的保健作用知识，发展灵芝生产前景广阔。灵芝在保健品市场中占据着独特的优势地位，由于人工栽培灵芝的成功，菌丝体、孢子粉到孢子粉破壁等技术也获得突破，被誉为中药圣品的灵芝，消费商机可观，灵芝深加工产品市场前景广阔。

人工栽培灵芝是将从灵芝子实体中分离出的菌丝直接接种到段木或其他人工培养基上，再进一步生长发育成子实体。
由于野生灵芝是生长在树木上的，因此有了人工原木栽培灵芝子实体的方法。由于砍伐原木破坏森林资源，故又发展出短段木和枝桠材代替原木的栽培方法，但此种栽培方法仍需大量木材。因此，又进一步发展了代料栽培，也叫袋栽法，即用一些植物和农作物的下脚料装在特制的塑料袋中，来代替原木、段木栽培灵芝子实体。
灵芝子实体的人工栽培主要分两个阶段：第一阶段是选择优良菌种和扩大培养菌种，菌种的扩大培养是将少量菌种繁殖扩大到栽培子实体时所需的菌种数量。第二阶段是子实体栽培，即将菌种接种到人工培养基上，在一定条件下进行培养，直至子实体生长发育、成熟并采收。
袋栽法是在聚乙烯或聚丙烯塑料袋中装入培养基，如玉米秸、棉籽壳、菌草（指一些可用于栽培灵芝或食用菌的草）、木屑、干蔗渣、麦麸、糖、石膏粉、碳酸钙等原料，经过高压或常压灭菌，再接种上灵芝菌种。灵芝菌种在培养基中萌发出菌丝，并长满培养基。在合适的温度、湿度、光照等条件下，会长出灵芝子实体。袋栽法可节省大量木材，有利于生态循环和环境保护，值得大力提倡。
原（段）木灵芝栽培法是将灵芝菌种接种在灭过菌的原木上，待灵芝菌丝体长满原木后，在合适的环境条件下，便可以长出灵芝子实体。原（段）木灵芝栽培法更接近灵芝的天然生长环境，生长时间要比袋栽灵芝生长时间长，所获得的灵芝子实体较大，比重较重，形状好看，其外观、质量较袋栽灵芝好。
无论袋栽灵芝或原（段）木栽培灵芝，在菌丝长满基质后，要将菌袋或原（段）木埋人地下，这样有助于保持温度，有利于灵芝子实体的生长。因此，所选择的埋土场地，其土质、水质的好坏，特别是农药和重金属残留是否超标都会影响灵芝子实体的质量。因为灵芝菌丝有富集重金属的能力，能将溶于水中的重金属离子吸收，从而造成灵芝子实体重金属含量超标。袋栽灵芝的培养基，如未严格检验，有时也会有一些对人体有害的物质，这些物质也会残留在灵芝子实体中对人体造成危害。
因此，要得到优质的灵芝首先要培育出优良的菌种，其次要选择合格的培养菌丝及栽培子实体的场地，要对栽培灵芝的小原木或袋料、水质、土质都进行严格检查，严格控制温度、湿度、光照等栽培条件。最好能严格按照有机栽培的要求栽培灵芝，这样才能获得优质的灵芝子实体。
有机栽培灵芝强调要遵循自然规律和生态学原理栽培灵芝，就是严格按照“有机栽培”的各项标准及“良好的农业规范”(Good  Agriculture  Practice，GAP)种植灵芝，其中最重要的是生产人员的培训，菌种的鉴守，人工培养基材料（如段木、代替段木的植物或农产品下脚料等）、栽培场地和栽培用水的重金属（铅、砷、汞等）及农药含量均应符合国家标准规定，在栽培过程中不使用化学合成的农业杀虫剂，严格控制生产过程的温度、湿度、氧气和二氧化碳的浓度和光照等条件，有明确的产品质量控制标准等。有机栽培灵芝的全过程均须通过国际或国内权威认证机构的有机认证。