1、橙,又名甜橙、广柑。小乔木,叶互生,革质,单身复叶,叶片椭圆形,叶柄具关节,两侧具狭翅,通称箭叶。柑果球形,果皮橙黄色,不易剥离。原产我国,长江以南各省普遍栽培,为著名亚热带水果,果皮入药,种子含油30%左右。
2、柑橘,柑果扁球形,直径5~7厘米,橙黄色或橘红色,果皮疏松,易剥离。我国长江流域以南各省广泛栽培,为著名亚热带果品;果皮入药称陈皮,有理气化痰、和胃之功效;核仁及叶能活血散结、消肿;种子油可制肥皂、润滑油等。
3、柚,叶柄具宽翅。柑果大,直径10~25厘米。原产印度,约公元前500年已传入我国,著名品种有福建漳州文旦柚和广西容县沙田柚。除作果品外,根、叶及果皮入药,有消食化痰、理气散结功效。
4、柠檬,又名黎蒙,柑果圆形,长约4.5厘米,黄色或朱红色,皮薄易剥离。原产亚洲。我国南部栽培。果味极酸,鲜果可加糖冲水饮用,广东一带将其渣去核蒸熟称柠檬饼,食用可消食开胃。