请问一下葡萄种植规程有哪些

你好，葡萄种植技术已经很成熟了，从小苗开始，一般需要二---三年成苗，结果，期间需要固定的架子来固定，一般为直立架，也可用倒L型架，这样有助于吸收阳光，结果后要打药，打头，修枝，还要修果，大体上是这样一个过程。
希望我的回答能帮助到您。

葡萄的芽是混合芽，最先出现枝叶的原始体，呈叶芽状态，当营养物质充足  、光照等气候条件有利时，由叶芽状态向花芽状态方向转化，在氮肥过高，磷、  钾  、  钙  、  镁  、硫  、  锰  、  硼  、铁  、  锌  、  铜  、  钼  、氯等元素不足，大棚内温度过高或过低的情况下，保持叶芽状态或者由花芽状态向叶芽状态转化，造成无法成穗和开花。
葡萄上存在两种芽：夏芽：具有早熟性,一般在展叶20天内即可成熟并萌发成副梢,在摘心等措施的诱导下,能很快形成花芽,由于在年生长周期内,夏芽副梢可以多次萌发,因此,可以多次开花结果,形成二次果、三次果等，葡萄生产中多应用这一原理进行二次果。
冬芽：冬芽从新梢下部开始分化，而后由下部逐渐向上部的冬芽开始进行，叶片光合作用制造的营养物质大量流向果实和新梢，加之连续摘心的作用，新梢生长则更为缓慢，此时是葡萄花芽分化和形成的关键时期，花后15天,所有冬芽上第一花序原基形成，花后70天时,绝大多数花芽形成第二花序原基(这里非常关键，要多使用磷钾肥，少使用氮肥，可考虑使用磷钾叶面肥)。冬芽副梢开花结果的能力比夏芽强,利用冬芽进行多次结果的成功率高于夏芽。冬芽只有在受到刺激如修剪等情况下,会萌发形成冬芽副梢并开花结果。
芽休眠：是葡萄生长发育过程的重要环节,  葡萄的休眠大致在夏末(8月中下旬)开始,在秋末冬初(10月上中旬-11月上旬)达到内休眠期,11月中旬以后处于生态休眠期（11月15日后芽最成熟，最容易开花结果），在冬葡萄生产中需提前打破休眠，促使生长、提高萌发率、提高花穗质量和整齐度。
环剥技术
 
 环剥在葡萄管理中使用非常普遍，环割目的主要阻断叶片制造的有机物向地下部分（根部运输），使营养物质留在葡萄枝条内，促进新梢营养积累而利于花芽的快速形成。
环剥应用位置为葡萄主干上，离结果枝较近，环剥宽度一般应小于环剥处直径的  l／1  0，环剥长度取决于主干直径和愈合能力，环剥宽度过窄时效果不佳，而过宽时愈合时问推迟甚  至。
 夏芽和冬芽管理
 
夏芽：一般在展叶20天内即可成熟并萌发成副梢,在冬葡萄栽培中，应在第2-3个叶片长出时，摘心抑制其生长，不让夏芽发育成副稍。
冬芽：一直保留冬芽，避免受到损坏，冬芽是冬葡萄花芽，受到损坏或营养不良，气候不利容易死亡或转化成叶芽，造成只抽枝不开花结果。

1、成土母岩及土心  ：在石灰岩生成的土壤或心土富含石灰质的土壤上，葡萄根系发育强大，糖分积累和芳香物质发育较多，土壤的钙质对葡萄酒的品质有良好的影响。世界上著名的酿酒产区正是在这种土壤上，如香槟地区和夏朗得—科涅克地区等。但土层较薄且其下常有成片得砾石层，容易造成漏水漏肥。
　　2、土层厚度和机械组成  ：葡萄园的土层厚度一般以80-100㎝以上为宜。沙质土壤的通透性强，夏季辐射强，土壤温差大，葡萄的含糖量高，风味好，但土壤有机质缺乏，保水保肥力差。粘土的通透性差，易板结，葡萄根系浅，生产弱，结果差，有时产量虽大但质量差，一般应避免在重粘土上种植葡萄。在砾石土壤上可以种植优质的葡萄，如新疆土鲁番盆地的砾质戈壁土(石砾和沙子达80%以上)，经过改良后，葡萄生长很好。
　　3、地下水位：在湿润的土壤上葡萄生长和结果良好。地下水位高低对土壤湿度有影响，地下水位很低的土壤蓄水能力较差;地下水位高、离地面很近的土壤，不适合种植葡萄。比较适合的地下水位应在1.5-2米以下。在排水良好的情况下，在地下水位离地面0.7-1米的土壤上，葡萄也能良好生长和结果。