请问保鲜盒有什么作用

防止食物交叉避免污染。
保鲜盒注意事项：
1.从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1~2分钟以后再打开为好。
2.在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形。所以，加热上述食品，最好用微波炉专用盒。
3.碳酸饮料(汽水、可乐等)的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降，请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物。
4.不同的食物保存的时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，以尽快食用为好。

保鲜盒主要用于食品保鲜。保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放。保鲜盒既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗。

1，保鲜盒主要是用来保鲜食物，它的原理在于能隔绝空气和细菌，抑制食物的呼吸作用，减缓食物的新陈代谢，2，它的外观通体透明，设计简单大方，还可以堆叠整齐放置在冰箱里，节省很多空间，
希望我的回答对你有帮助。