1.将面絮子倒在压面机的盒子里,然后打开电动开关压完第一道关掉开关。压面之前要将压面机清洁工作做好。每次压完面将压面机清洗干净,并且用干净的布盖住防止灰尘。
2.第一次压得面出来是成块不整齐的面块,将面块再次放入盒子里。这次将不成行的面块叠两层在一起压,打开电动开关,继续压面。
3.经过上一次的工作,这次出来一整块面皮,我们再次重复讲面皮对折放入盒子中打开开关。
4.压面的过程中,撒些面粉注意防止粘黏。多次碾压之后面皮变得光滑,有弹性。大约进行了6-8次的重复碾压。
5.将切面刀安装在压面机上面。并且调整好宽度,使得出来的面条是自己想要的效果。然后打开开关,进行切面。
6.压出来的面是一整条,因此根据自己的需求剪出相应的长度,最后关掉电源,拔掉插头,打扫压面机的卫生。可以煮面了;