1.黄油切小块，让其在室温变软融化，软化后加入糖粉。
2.将黄油打发到颜色变浅，有些蓬松状。
3.蛋液充分打散变浅，分3次加入打发的黄油里，用刮刀将蛋液与黄油拌匀，每次一定要充分拌匀后再加入剩下的蛋液。
4.然后再筛入高筋粉与玉米淀粉的混合物，继续用刮&压的手势拌匀。(无需多拌影响蓬松。)
5.把拌好之后的原料装入裱花袋。
6.在电饭煲底部铺一张油纸，耐心的挤曲奇。(曲奇之间需留一定间隙，因受热烘烤会膨胀一些。)
7.接通电源，按煮饭键开始烤曲奇，等到电饭煲开始“滴滴”叫时，关闭电源小心的将曲奇翻面，然后再接通电源按煮饭键再烤一次。等到再次听到“滴滴”声时即可出锅。