家用蛋糕机做蛋糕
牛奶蛋糕
原料:鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉(小麦自发粉)约100g、色拉油2勺约20g、练奶10g、牛奶少许分量(备注:以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。)
将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,炼奶搅成乳沫状
咖啡蛋糕
原料:速溶咖啡(咖啡粉)5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉(小麦自发粉)约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量(如果较稠可加适量水)(备注:以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。)
将鸡蛋打入搅拌盆内,加入白糖,速溶咖啡(咖啡粉)炼奶搅成乳沫状
a、将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中,加入色拉油,搅拌均匀成糊状倒入量杯。
b、将蛋糕机预热2分钟,用刷子在锅内涂抹上一层色拉油,再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内,与容器边缘平齐,盖上盖子。.约3-5分钟的时间烤熟,即可食用。
果味脆皮蛋糕的制作方法是:
原料:果味素,18个鸡蛋,1.8斤糖。低粉0.8斤,高粉0.8斤
a.原料掺合到一起放到小筛子里。
b葡萄干粗粗弄碎。
c.黄油放到铁碗里,搅拌成冰淇淋状,加上砂糖搅拌,加入鸡蛋。
d.将锡纸裁成20厘米Ⅹ20厘米,将④的1/6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。
e.放到蒸具中,由中火改强火蒸约20~25分钟即可。