荠菜花的功效与作用都有哪些

荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草。为十字花科植物荠菜的花或全草。荠菜是春天极易采摘的野菜，食之清香甘美，令人齿颊生津。全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸，11种氨基酸，7种糖分，还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、胆碱、乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷、黄酮类，以及多种维生素和无机盐类。药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌，缩短出血时间，扩张冠状动脉，降压，利尿，退热，抗应激性溃疡等作用。

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。  
荠菜的功效与作用  　　
凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。　　
荠菜的食疗功效    ：  　　
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；  　　
具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；  　　
主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。　　
荠菜的食用建议  　　可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。

1荠菜中含有人体所需要的丰富的维生素和多种营养成分,可以有助于提高人体的免疫能力,促进胃部健康,帮助人体消化。
2荠菜中含有人体所需要的丰富的维生素A成分,多吃荠菜可以预防夜盲症及白内障等眼部疾病的发生。
3荠菜还有食疗的作用,荠菜炒鸡蛋,可以补充血液,使人体安静,还可以解热和降低血压。

菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。