说到中药，大家肯定都不陌生吧，中药的种类非常多，今天小编要介绍的是铁皮石斛。它是一种非常名贵的中药材，现在已经是中国的三大补药了。石斛可以帮助我们治疗风湿，也有很好的抗疲劳的作用。所以现在有很多人都想利用石斛来帮助强身健体。下面详细介绍一下石斛煮水的步骤及石斛煮水的功效，希望大家看完之后能有所收获。
一、石斛煮水的方法
取铁皮石斛5克，用大火煮沸转慢火煎30分钟即可取汁饮，可重复冲泡，直至无味，连渣嚼服。每日5克，三餐饭后皆可，持续使用效果最佳。连服半个月左右可起到良好收效，每年服用1到2个月。也有人对石斛煮水有不同看法，认为应当配合其他材料才能更大程度的激发石斛的营养。一般认为，石斛与西洋参同食最好。
二、石斛煮水的功效与作用
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，石斛煮水善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、护肝利胆
石斛煮水的功效与作用之护肝利胆。铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，石斛煮水可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
3、促进消化
铁皮石斛是益胃生津药。铁皮石斛煮水能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
三、石斛的食用方法
1.生吃——取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2.煲汤——取新鲜石斛，
1)将其洗净，并同时去除部分老根;
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
3.泡茶——取药店里买来的石斛，
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
)煮90度以上开水冲泡后，
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
石斛是一种生活中非常常见的中药类型，当我们在煮石斛之前，首先要做的就是准备好石斛的量，然后就是用大火煮。这里要特别提醒的是，火不用太大，石斛需要慢慢的熬制，一般来说熬制的时间要大于或者是等于三十分钟。石斛是可以重复的冲泡的，具体的冲泡次数是到石斛没有味道了就不能重复冲泡了。这个时候石斛也就没有什么功效了。所以饮用也没有办法。
