已经进入盛夏，炎热的天气让大家的身体消耗更多。小编在此向大家介绍一种夏季养生佳品——花旗参。花旗参同人参一样是保健良药，但花旗参性寒味苦，对于夏季易生虚火，疲劳等有良好的效果。下面来介绍一下花旗参的功效和食用方法等。
花旗参的功效与作用
花旗参有利于增强心脏的活力，提高记忆力，辅助治疗糖尿病，提升肠胃消化能力，帮助恢复体力，促进血液和内部器官的细胞再生，对于失眠、老年痴呆等有治疗作用，改善虚弱体质。
花旗参的食用菜谱
花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡、花旗参、红枣、桂圆、姜、枸杞;
做法：
1、将乌鸡、姜等材料清洗干净，并切好备用;
2、在锅中放入水，将水煮开之后，把切好的乌鸡放入，将血水去除;
3、将乌鸡、花旗参、红枣、桂圆、姜丝等材料都放入炖锅内，加水炖煮2小时;
4、如果不喜欢的油腻的，可以将油撇出，再放入调味料，食用即可。
功效：红枣和花旗参都是补气佳品，搭配明目的枸杞和补血的桂圆、滋阴养颜的乌鸡，让养生效果加倍。
花旗参瘦肉汤
材料：猪瘦肉、花旗参、姜、枸杞、桂圆
做法：
1、将猪肉、花旗参、枸杞、姜、桂圆分别用温水洗净，瘦肉和花旗参切片;
2、将材料放入锅中，加入适量的水，用中火煲一小时左右即可;
3、煲好汤之后，放入盐等调味料，即可食用。
功效：花旗参用煲瘦肉汤的食疗方式，更能有效的被人体吸收，全家老少都可以食用。
龙眼花旗饮
材料：龙眼、花旗参、冰糖
做法：
1、将龙眼和花旗参洗干净，花旗参切片;
2、将龙眼和花旗参放入锅中，用大火煮30分钟之后，关火加入冰糖即可饮用。
功效：这款清淡的饮品，每3天服用一次，毕竟花旗参是较强的补品，对于体质虚弱的人有很好的滋补效果，长期服用可以增加身体免疫力。
花旗参的食用禁忌
首先，花旗参不能过量服用，每天几克即可。花旗参可以调节中枢神经，过量服用会导致神经兴奋，让情绪敏感和错乱。
其次，花旗参性凉，适合虚弱和热气烦躁等病症的人来调养身体，不适合于所有人。
第三，花旗参不可与浓茶、咖啡、黎卢、萝卜以及其他药物一起服用，会影响养生治疗效果，甚至相克，产生中毒或过敏反应。
市面上的花旗参种类繁杂，质量和价格差异较大，消费者应选择正规的药店购买，谨防上当受骗。
