享受如贵妇下午茶般的空间氛围，却有着平易近人的收费价格，我们的厨房展现出艺念集私一贯的时尚混搭风格，推出就连菜单都很混搭的创意义、法、西班牙料理。
走进我们的厨房彷佛走进慾望城市电影里凯莉、莎曼珊、夏绿蒂与米兰达姐妹四人的聚会场景，带着时尚奢华质感的空间营造，细节处给人的惊喜与精致感，都是这一次全权负责空间设计的艺念集私所希望呈现的用餐氛围。本案设计师谈到「大多数人对异国料理的印象是，吃义大利菜就应该走进欧式庭园餐厅，我们希望打破传统，呈现出『艺念集私』给人的混搭、时尚、新体验的新饮食享受!」
我们的厨房运用大胆材质与灯光光线的变化，让白天与黑夜有着优雅贵妇与时尚名媛的多重空间风情展现。
菜单和空间一样强调混搭
打开菜单，这里的MENU很混搭!「避风塘白酒海鲜义大利面、宫保辣鸡奶油宽面?」曾经待过五星级饭店厨房，目前为我们的厨房主厨的杜建文，开过茶餐厅，也在西班牙餐厅、港式餐厅工作过，对于食材的混搭相当擅长，正因为希望提供与众不同的饮食经验给消费大众，因此，在传统欧式料理菜式中，多了许多意想不到的变化!
设计师提到「许多客人一开始在门外徘徊，觉得我们是一家装潢与价格都相当『高级』的餐厅，其实不然!因此，我们要求服务生走出门口，亲切地跟大家介绍我们的菜单?」平日商业午餐套餐只要两百至三百元不等，晚餐套餐大约是六百至一千多元不等，相较起多数西式餐厅，我们的厨房的定价的确较为平易近人。
运用灯光与材质变化不同氛围
设计师说到「考量原本房子水电管线的配置，我们将厨房位置保留，思考到动线规划时，由于主结构墙与柱子不能移动，我们顺利成章地设计出一个VIP室，同时利用柱子，将外场用餐区作了不同区块的分配，让原本受限的空间条件，反而成为创造开放式空间中，保有些许隐密性的用餐优点。」
开放的用餐空间，因为梁柱的限制，反而有了区块的隐密性。
如何在同一个空间中，创造出白天与夜晚截然不同的用餐氛围?
「灯光加上材质变化!灯光的安排让我们可以玩空间游戏，外场以白与银色系为主，加上LED蓝光，晚餐与宵夜场也能有不同气氛;一进门你看见的长型吧台，我们将线条图腾明显的塑料地板，运用在地板、吧台台面与吧台背墙这三块区域，白天不开灯展现独到的材质风格语汇，入夜后加上灯光变化，空间感受更为强烈、有个性!VIP室则是以古典图腾壁纸、壁灯及艺术品，传达出大胆、强烈、冲突同时融合了细腻、时尚与奢华的特殊性。」
吧台区利用图案明显的塑胶地板，从地板延伸至吧台面与主墙，创造出风格强烈的空间印象，以LED蓝光变化出夜晚的时尚轻松氛围。
运用艺术品与灯光变化，强调餐厅里的时尚奢华情调，这些细节处都是黄千祝最在意不可忽视的部份。
华感十足的VIP包厢，可提供十到十二人左右的用餐空间，设计时特别以古典壁纸、壁灯与艺术品结合家具，创造出空间的独特性。
一向强调家具、家饰等软件布置的设计师，这一次所有细节都不放过，包含餐盘、调味罐、花器、甚至是口布的折法及摆设位置，都一一要求到位，就连餐厅里所有鲜花，都是亲自挑选、自己插的「花的品种、颜色与样式都会深深影响整体空间的呈现!」
入门的玄关处，艺念集私艺术总监黄千祝运用烛台嵌在壁面上的概念，创造出细腻的装饰风格。
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