食物辅料自古以来就是不可缺少的一种东西，因为我们每天得吃饭，就得需要一些食物调料来提高食物的美味度，不知道大家对调料有没有研究过呢?八角茴香大家知道吗?它是一种传统的食物调料，它有着很多神奇的功效，长期进食大茴香对我们的身体有很多的好处。那么大家知道大茴香具体的一些情况吗?今天小编就给大家仔细介绍一下吧，希望大家喜欢。
大茴香的别名
大茴香，又称八角、大料，学名八角茴香。是八角树的果实。外形有6—8个角，一般为八个角，故名。蓇葖饱满干裂，成均匀八角形，香气浓郁，有籽。八角茴香是传统的食物调料，又可作药物具有温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。新鲜枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏得到的挥发油可作为芳香调味及健胃药。
【大茴香的性味】]辛甘，温。
①《品汇精要》："味辛甘，性温。"
②《本草蒙筌》："味辛，气平，无毒。"
③《本草通玄》："性热。"
【归经】入脾、肾经。
①《本草蒙筌》："入心、肾、小肠、膀胱。"
②《本草求真》："入肝、膀胱、小肠。"
③《本草再新》："入脾、肾二经。"
【功能主治】温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。
大茴香的功效与作用
1.抑菌作用。
八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。
2.升高白细胞作用。
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
3.对平滑肌作用。
促进平滑肌蠕动，增强胃肠排空能力，促进消化功能。
4.促分泌作用。
在失误中摄入八角茴香，可有助于人体的分泌。
好了，有关事物辅料大茴香的介绍基本已经完了，经常做饭的人肯定见过这种食料，对它有一定的了解。所以我建议大家在平时做饭的时候放点适量的大茴香，这样会对我们的身体有很多的好处。当然像大茴香一样功效十足的食物辅料还有很多，如果大家对这些方面感兴趣的话可以去详细了解一下，毕竟吃食是我们离不开的东西，多一些了解也是应该的。
