【导读】常言道，冬吃萝卜夏吃姜。由此可见冬天吃萝卜对我们的身体可以说是好处多多。萝卜的做法非常多，而煮汤绝对的一种简单易学上手快的烹饪方法。本文小编就来为大家介绍一下萝卜汤的做法。
萝卜汤的做法有很多，辅以的材料也各有差别。闲暇周末选购一点萝卜，自己在家动手煲个汤可是相当美的一件事情，希望下面这些萝卜汤的做法对你有帮助!
萝卜汤的做法大全
1、虾皮萝卜汤的做法
材料：萝卜、虾皮
辅料：油、盐、葱、味精、胡椒粉、味精、香菜
做法：将萝卜、香菜清洗干净，然后将萝卜切丝，香菜切段。起锅热油，爆香葱花，切忌将葱花爆糊。然后放入萝卜丝翻炒片刻，加入清水或大骨汤炖煮5分钟，再放入虾皮、盐、鸡精、味精、香菜等。可以根据自己的口味调入适量胡椒粉，一碗美味的虾皮萝卜汤就做好了。
2、排骨萝卜汤的做法
材料：500g排骨、适量白萝卜、1块生姜、适量大葱
辅料：食盐、醋、水
做法：备齐材料，将排骨斩块，然后用开水将排骨焯一下，血水倒掉，加入适量食盐、醋拌匀腌制约15分钟。在腌制的时候，可以将白萝卜去皮切块、长葱切段、生姜切片，等待腌制完成之后将所有食材放入高压锅，加入适量水，盖上锅盖，加压15分钟，关火等待高压锅冷却就可以了。
3、鲫鱼萝卜汤的做法
材料：一条鲫鱼、300g萝卜
辅料：适量大葱、一块生姜、适量香菜、适量水
做法：将鲫鱼内脏处理干净，并将腹内黑膜去掉，然后大葱切段、生姜切丝、萝卜切丝备用。起锅，放入适量油，油热后将鲫鱼煎至两面金黄后盛出。使用锅内剩下的热油爆香葱姜，加入适量温水，放入煎好的鲫鱼，大火烧开然后换成小火炖汤成奶白色，此时放入萝卜丝，调入盐，等待萝卜丝变软即可。
4、羊肉萝卜汤的做法
材料：羊排(适量)、萝卜(适量)
辅料：葱、姜、香菜、7~8g茴香、10g花椒、2片香叶、2个白芷、1个八角、2个香砂、1个草果、1个山楂、适量辣椒
做法：将羊排洗净切成块状，并下凉水锅，等水开之后撇去血沫。然后下入料包，葱、姜，熬煮2个小时，其中注意加水。然后将萝卜切块、香菜切段、蒜苗切段，将萝卜放入锅中再炖煮10分钟后加入蒜苗和香菜即可。
上面为大家介绍了几种萝卜汤的做法，感兴趣的小伙伴们没事的时候可以在家尝试一下!
