比利时壶，又叫做平衡式塞壶，是由英国造船师发明出来的，在十九世纪的时候在欧洲皇室非常流行的一种咖啡壶。比利时壶不但具有独特的工作原理，它还具有华丽而又精美的外观。所以，比利时壶是一款高档的工艺品。其实，喝咖啡是一种情调。如果是喝咖啡的朋友，不能不认识比利时壶，因为比利时壶能够使得居家的咖啡更加优雅。那么，比利时壶原理是什么呢?又该怎么使用呢?下面就由小编带你去了解一下吧。
原理
兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶，演出过程充满跷跷板式趣味。从外表来看，它就像一个对称天平，右边是水壶和酒精灯，左边是盛着咖啡粉的玻璃咖啡壶。两端靠着一根弯如拐杖的细管连接。
当水壶装满水，天平失去平衡向右方倾斜;等到水滚了，蒸气冲开细管里的活塞，顺着管子冲向玻璃壶，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，温度刚好是咖啡最喜爱的摄氏95度。待水壶里的水全部化成水气跑到左边，充分与咖啡粉混合之后，因为虹吸原理，热咖啡又会通过细管底部的过滤器，回到右边老家，把渣滓留在玻璃壶底。
这时候咖啡客打开连着水壶的水龙头，一杯香醇完美的咖啡出炉啦。
使用方法
1、请先将附件内取出一块过滤布,放置开水中煮约10-15分钟后用清水洗净,再包在过滤喷头上。
2、请准备工业用酒精,打开酒精灯注入酒精瓶中七分满,并调整灯芯至低档的火候(小火为佳)。
3、调整好虹吸传热管。
A请将过滤喷头尽量移至玻璃杯正中央。
B同时另一边须将耐热硅胶,紧压在盛水器使致密封且两边须平衡。
4、请拧开注水口,注入开水约八分满(380CC),然后拧紧注水口。
5、请依个人喜好,将5平勺(约40克)的纯味现磨咖啡或专用咖啡放入玻璃杯中即可。
6、请将重力锤往下压,再将酒精灯打开,卡住盛水器再点燃酒精灯即可。
7、请依个人饮用喜好及习惯而定。(煮第一次为美式咖啡,如偏好浓郁咖啡的人,请按以上方法6重煮一次)
8、等咖啡回流至盛水器时,(可以看到咖啡婉转迂回的瞬间)请稍微转开注水口让空气对流后,即可打开水龙头,便可享受香醇的私藏咖啡了。
好了，以上就是比利时壶原理以及使用方法啦。我们都知道自古以来人们都喜欢喝茶。其实，喝咖啡和喝茶一样是有很多讲究的。喝茶讲究茶叶的质量、味道、品级等等，而喝咖啡也讲究咖啡的质量、等级等等。其次，喝茶需要好的茶具，才能享受到茶叶真正的味道。喝咖啡也要用好的咖啡壶才能够喝到好的咖啡。煮茶需要水温、时间以及好的煮茶技术才能沏出一壶好茶。煮咖啡也是这样，火、蒸汽、压力都是关键要素。而比利时壶就能让你喝到一杯好的咖啡。
