说到四季豆大家一定都不觉得陌生吧，无论是会做饭的还是不会做饭的，几乎都认识四季豆。因为它在我们日常生活中很常见，也常常在我们的餐桌上可以看到。在四川的一些地方除了被叫做四季豆，还有很多人叫它菜豆，是人们餐桌上最常见的蔬菜之一。
四季豆既可以单独清炒，也可以和肉类一起搭配混合着炒然后食用，还能直接用热水焯熟之后直接凉拌着吃，味道也是极好的。而且因为四季豆几乎所有人都可以食用，只要熟了即可，营养价值也很高，所以也被很多人喜欢。接下来小编就给大家介绍四季豆最常食用的一种做法：干煸四季豆，大家一起来学习一下吧，同时带大家欣赏四季豆图片。
干煸四季豆做法：
干煸四季豆几乎是餐桌当中最常见的菜品之一了，不仅因为做法简单，味道也十分鲜美，还可以搭配一点肉类一起炒，口感会更好。小编接下来介绍的就是四季豆和里脊肉一起做成的干煸四季豆做法。
准备材料：四季豆，里脊肉，干红辣椒，蒜，料酒，生抽，糖，花椒粉，盐。
做法：
1.准备好四季豆，里脊肉和干辣椒等主要材料。
2.把里脊肉切成肉末状，干辣椒洗干净沥干之后切成小段，把蒜剁成蒜蓉。
3.把准备好的四季豆两头的筋去掉，用清水洗净，用手掰断成适宜长度，一般5到6cm即可。
4.在锅里倒入香油用大火烧到差不多五成热时倒入四季豆，用中火煸炒直到四季豆表面呈白色并出现褶皱时出锅。
5.将蒜和干红辣椒用热油爆熟。
6.将切好的肉末放入，淋上料酒，倒入之前起锅的四季豆，加入生抽，盐，糖等各种调味料翻炒。
7.调料炒匀之后即可盛盘出锅啦。
因为四季豆里面富含大量胡萝卜素，里脊肉里面又有很多蛋白质等营养成分，所以这道菜不仅色香味俱全，营养还很丰富哦，小编看了都要流口水啦。
除了干煸四季豆，还有一些与四季豆有关的家常菜例如四季豆炒腊肉，腊肠丁炒四季豆等等，喜欢四季豆又热爱厨房的读者可以在家里尝试一下哦。不过四季豆一定要确认炒熟了才可以起锅食用，没有熟透就食用的话很容易出现食物中毒哦。
