生姜，相信大家都见过吧，它是一种很好的调味料。当我们在做饭的时候就会使用到生姜。当我们在食用生姜的时候，都会去皮。被去掉的皮叫做姜皮，姜皮又被称为是生姜衣。它是姜科植物的外皮。姜皮有很多的功效，除了可以帮助治疗感冒和化痰止咳之外，也可以帮助解毒。总的来说姜皮的作用非常多。下面详细介绍一下姜皮的功效与作用。
一、姜皮简介
姜皮又叫生姜衣，姜皮为姜科植物姜的根茎的根茎外皮。姜皮有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳、解毒的功效，用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等，阴虚火旺、目赤内热者，尤其是阴虚体质的人，绝对不能吃姜。
二、姜皮的功效与作用
姜皮治头面虚浮，四肢肿满，心腹膨胀，上气促急，腹胁如鼓，绕脐胀闷，有妨饮食，上攻下庄，来去不定，举动喘乏：五加皮、地骨皮、生姜皮、大腹皮、茯苓皮各等分。上为粗末。每胀三钱，水一盏半，煎至八分，去滓稍热服之，不拘时候。切忌生冷油腻坚硬等物。
1、姜皮用于风寒感冒、发热、恶寒等症：生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。
2、姜皮用于胃寒呕吐：生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。
3、姜皮解毒：生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。
4、生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。
每当冬天的时候，天气就会非常寒冷。由于天气寒冷，人们经常都会喝一点生姜可乐来帮助驱寒，这也就是说明生姜其实有驱寒的作用的。姜皮的驱寒功能会更加的强大，小便不利的人也很适合食用姜皮。我们在食用的时候可以和冬瓜皮配合在一起熬汤，虽然味道可能不是特别好，但是功效确实很明显。小编在这里要提醒大家的是，对于阴虚体质的人来说，是不适合吃姜的。
