简单介绍一下，容积式电热水器有一个储水箱，里面装有电加热器可以把水加热，加热到你设定的目标温度，就会自动断电。储水箱分内胆和外壳，中间是保温层。被加热的水不用再加热也能保温好几天。所以耗电不会很大。使用的时候，用混水阀调节用水的温度，就是一边是热水器出来的热水，一边是自来水的冷水，经过混水阀的调节比例可以得到你合适的温度。另外还有一根自来水管进入内胆，一边给内胆一定的压力，一边补充流出的热水，以保持内胆有充足的水量。这就是电热水器的工作原理。它的缺点是多人洗澡用水，会受到容积的限制，而不能连续使用。如果你经常无人在家，你可以拔掉电源，以节约用电。如果经常有人，就不用关闭电源，因为电热水器的保温相当好，就是补充加热，到了设定温度也会自动断电，用不了多少电的。安全是肯定没有问题的，因为基本上都有防电墙和漏电保护设施。洗澡时，为了延长供水时间，应该把加热设置在最大功率，这样，你补充进入的冷水可以有效的给予加热，不会因为一会就没有热水了，使你尴尬。至于最好的品牌，是见仁见智的。你觉得哪个最好，它就是最好的。