黑枸杞味道略甜，属于中性食物，富含蛋白质、脂肪、糖类和各种有机酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，与红枸杞相比，黑枸杞的维生素、矿物质等营养成分的含量更为丰富，尤其是黑枸杞还含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，药用、保健价值远远高于普通的红枸杞，被誉为“软黄金”，下面小编就为大家介绍下黑枸杞的功效与作用具体有哪些吧。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化剂，所以黑枸杞的功效与作用有：延缓人体细胞组织的衰老，使我们保持年轻的状态、延年益寿。黑枸杞中的花青素还能清除我们体内的自由基，能有效的预防癌细胞的产生，甚至能让癌细胞无法顺利扩散，从而达到防癌抗癌的目的。研究表明，常食用黑枸杞对于乳腺癌尤其具有治疗和预防的效果，所以对于很多爱美和最求健康的女性朋友来说，黑枸杞是不二之选。黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还是天然的防晒食物，研究表明，黑枸杞的功效与作用还能有效的阻止紫外线侵害皮肤，如果黑枸杞中的花青素保护皮肤细胞，有85%的细胞能从短暂的强紫外线照射中生存下来，所以怕晒黑和晒伤的女性朋友，常吃黑枸杞能使皮肤在阳光下也依然美白弹滑哦。研究表明，黑枸杞富含的花青素还对因工作压力大，生物钟失调而导致的睡眠质量下降有很好的改善效果。花青素能深入细胞保护细胞膜保护脑神经不被氧化，从而达到稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素伤害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠质量能从根本上得到改善，所以经常食用安眠药的人不妨食用黑枸杞哦。另外黑枸杞还含有维生素、脂肪、钙、镁等元素