（1）多士炉不要在地毯、地板等易燃地面上使用。（2）新买的多士炉，在正式使用前，最后作一次不放面包的通电试验，以检查其电热元件和自动跳出机构的工作是否正常。试验时，可能会出现一点冒烟现象，这是正常的。（3）使用时，将恒温器旋钮按要求的烘烤程度拧至在适当的位置。要注意隔日日数较多的面包烤成多士所需的时间，会比烤新鲜面包短一些，而烤黑面包，则又要比烤普通面包用高一度的烘烤度数。（4）将面包放进框架。如只烤一片面包时，可放入框架中任意一格；有的多士炉则规定只能放入特定的一格。（5）按下按钮，经连杆的带动而把面包框架拉入炉槽中。此时即接通电源，开始烘烤。当多士烤成时，框架就自动跳起，同时切断电源。（6）如想中途停止烘烤，可将按钮向上抬起。若发现面包片堵塞在炉槽中，应先拔去电源插头。待炉体冷却后，再小心的拿出面包片。（7）烤制的食物出炉后，不要立即用手去拿，以免烫伤。（8）使用完毕后，拔下电源线插头。（9）平时不用时，要经常注意其清洁和保养，以防止故障出现，延长使用寿命