商用电磁双头双尾小炒灶的机芯可以从它的芯片和所采取的方案去看待。1.机芯芯片当然是用微电脑32位数字芯片的啦,处理速度快,存储空间足,保护程序多,系统稳定耐用,寿命长;而普通的8位模拟芯片,存储空间小,反应速度慢,经常因为芯片的延迟而无法及时保护,造成元器件的损坏,从而故障多,寿命短。2.半桥方案一般在功率超过20kw的时候,元器件就承受不住所带来增加的电流值了,那么这个时候就需要一种方案来减小机芯内部电流,而亲和力商用电磁炉厂家研发的双桥方案恰好就解决了这个问题。而我们的小炒灶没必要选择双桥方案的,可以选择更具性价比的半桥方案。