储存糖蜜的罐的结构

制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖)，因而是很好的发酵原料。 糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制

糖蜜水中蔗糖浓度达到一定值后有阻止细菌生长的作用，使货物不容易腐烂，从而起到保护食物品质的作用。糖水罐头、蜜饯等生产就是利用此原理

糖蜜好发酵原料用其生产降低成本节约能源 便于实现高糖发酵工艺有些成分适合发酵必须进行预处理 、糖蜜分类及组成 含糖量 含氮量 

制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖(主要是蔗糖)，因而是很好的发酵原料。 糖蜜产量较大的有甜菜糖蜜、甘蔗糖蜜、葡萄糖蜜，产量较小的有转化糖蜜和精制