混凝土开盘鉴定是指鉴定混凝土的强度等级、配合比、混凝土一次浇筑量以及浇筑部位等参数。最主要的是混凝土的强度等级，每次开盘浇筑都应进行开盘鉴定。
开盘鉴定时应提供下列资料：
1）混凝土配合比申请单或供货申请单；
2）混凝土配合比设计单；
3）水泥出厂质量证明书；
4）水泥3d复试报告。
5）砂子试验报告；
6）石子试验报告；
7）混凝土掺合料合格证；
8）混凝土掺合料出厂检验报告；
9）混凝土掺合料试验报告；
10）外加剂使用及性能说明书；
11）外加剂出厂合格证或检验报告；
12）外加剂型式检验报告；
13）外加剂复检报告；
14）试配混凝土抗压试验报告；
15）混凝土试块28d抗压强度试验报告。