看区域，看你家那边的气候怎么样，一般情况来说。春、夏种时比较多的是散叶生菜（比如奶油生菜）、彩叶生菜），较耐热
秋、冬播种的较多的是结球生菜（也叫西生菜），不耐热
春、秋是最适种植的，当然全年都可以种植，如南方广东四季可种，北方需室内保温
喜凉，生长适温15~20度，夏天种时注意遮阴降温
1 播种：通常先育苗，生菜种子太小太轻，需要伴上细沙，置容器中搅拌均匀，再撒到泥土上，15~20度约3~5天发芽
或者用湿巾包好放在15~20度的条件下催芽，然后移植。
气温高于25度时难发芽，夏天种时需要催芽，将种子泡1晚，然后用湿纱布包好，放入冰箱的冷藏室（5度左右），大约半数以上种子露白时再播种
2 苗期：保持土湿润，不能干，保持土透水。2~3片真叶时间苗，株距5~8厘米
3 移栽：长到5~6片真叶时移苗，移前先浇透水，连根上的土一起移到大盆里。散叶生菜株距15厘米，结果30厘米。浇透水，夏天先放在阴凉处缓苗，1周左右根站稳了脚了，正常太阳光照。
4 施肥：移植后1星期施一次肥（氮肥为主腐熟有机肥最佳），移植后2周和第4周后，再各施1次有机肥或全氮磷钾主的复合肥。采收前2周停止施肥
5 浇水：高温时早、晚浇水，少量勤浇为佳，但忌水涝，生长前期适合控水，保持湿润即可