蓝白家厨房多年来以煎炸类、汤粥类、蒸包类、面食糕点类几十个主打品种享誉烟台市民餐桌。其中油条、豆浆、稀饭、包子、肉伙食、馒头等,深受广大市民喜欢。为了适应消费者的餐饮新需求,今年以来,蓝白公司改装了家厨房店面,添置了干热柜台、冷冻柜台、冷藏柜台、常温柜台等展售设备,推出了卤味系列产品及速冻包子、馄饨、水饺三大类食品。十几年前,蓝白快餐店在烟台市区一炮打响,越做越火。老百姓希望蓝白能多开些门店,可以就近解决一日三餐问题。但店面很不好找。经过反复研究,2004年夏,蓝白在福莱花园社区推出了第一家蓝白家厨房店。从此,蓝白家厨房以轻盈的脚步走进社区,让市民放心的蓝白食品也随之进入千家万户。“家厨房”就像每个家庭的厨房,主要特征是现场加工、窗口外卖。消费者将产品买回家直接食用,或者简单加热后再食用。与快餐店相比,“家厨房”省略了店内就餐场地,三五十平米甚至二十几平米就可开店,选址容易,可以方便更多市民就近购买。如今,蓝白家厨房在烟台市区已开设了100多家分店。每天早上是蓝白家厨房的服务高峰期,每个店门口都会排起长队,成为我市多年不见的一道风景。以上回答来源于网络,仅供参考。