厨房的格局通常由空间决定，狭窄的厨房通常采用“一”字型。这种厨房一般面积不大，橱柜设计比较简单，只要按照工作流程设计出储藏区-准备区-烹饪区即可。
“二”字型的格局多用在厨房有二个对门的空间，三个工作区构成运动的三角形，每条动线不能小于1.2米，也不能大于2.7米动线合计在6.5米至7米最为合适;
“L”型的格局最常见，也是在使用中最方便的格局形式。如果厨房足够大，你可考虑将冰箱放置其中。由于水火靠的太近会给操作带来不便。因此不妨将冰箱，水槽放在同一个侧面，而将灶台设在另一条边上，中间可以穿插设置些操作台或储藏区。当然这些还要根据你厨房中的水管及格局来制定。
U型格局要求厨房有较大面积，且有足够的宽度。但由于橱柜有两个拐角，要对这里的空间充分利用必须求助于转角柜。