①明确设计内容。不同的项目所涉及的餐厅设计内容是有差别的，比如，是否涉及结构设计，是否要更新空调系统，电力配备是否涉及增加容量，是否有因为空间面积的改变而需 要增加消防设施，大量雷同的装饰构件（门、窗户等）是外购还是现场制作等。设计内容的多少关系到设计的工作量和时间进程。 ②制订设计目标。对于一个大型的餐厅室内设计项目，哲东空间设计师必须首先要制定设计目标。以一个星级餐厅为例，从最开始的空间布局、功能分区，到装饰装修设计，最后 还涉及陈设配饰，有可能还涉及一些细小物品的设计（洗漱用品、餐具等）。有些业主提出的设计目标是“交钥匙工程”,这就要求工程项目从空间到内含物要一步到位。 ③规划设计进程。餐厅室内设计通常需要很多相关专业的配合，有专项设计，二次委托设计，这种专业交叉的设计过程要合理地安排时间进程，避免配合上的脱节。 ④明确双方责任。当涉及规划、建设、市容、防疫、安全生产和劳动保护等方面法律、法规问题时，明确责任是很必要的。