淡干海参是海参经过发制后的制成品，营养价值极高，在食用过后身体比较容易吸收，也比较容易运输和存放，非常受大家的欢迎，那么大家知道淡干海参应该如何保存吗？适合什么人群呢？我们马上来学习一下相关知识吧。
淡干海参是海参经过发制后的制成品，营养价值极高，在食用过后身体比较容易吸收，也比较容易运输和存放，非常受大家的欢迎，那么大家知道淡干海参应该如何保存吗？适合什么人群呢？我们马上来学习一下相关知识吧。
淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
【淡干海参适宜人群】
淡干海参一般人群都能食用。
1.适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用;适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用;适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;
2.患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食;
3.生血养血和促进钙质吸收;海参的适合人群
海参的适合人群
4.预防心血管疾病，增强人体免疫力者;
5.手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。
淡干海参因为经过了去除内脏的过程，而且为了增加保存时间也会在海参的表面加上一层柞木灰，所以保存的方法很简便，将干的海参放在盒子里，储存在干燥通风的环境下即可，或者是将海参密封放在冰箱的冷藏室里也可以。
发泡好的海参，继续泡在0-5度冷水中，每天换一次水，可以保存3天。如果发泡的量较大，可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室(零度以下)保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。
首先，此种加工工艺使海参的大量营养物质流失，减低其食用后的功效，滋补效 果极其缓慢，一般需要2个月以上方有效果。
其次，食用时发制的过程十分繁琐，非专业人士不易操作。
另外有很多加工商为了打出淡干海参名字赚钱，将盐干海参再次加工成淡干海参，使海参营养价值双重流失，盐干海参为上千年加工历史，从海洋捕捞出来本身带盐属于正常范畴。
