韩式餐厅大厅和厨房什么比例合格

2024-06-16 03:08:16 (30分钟前 更新) 350 4592

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故供应品种相对较少: 餐厅类型 厨房面积 自助餐厅 0.7㎡ 咖啡厅 0.8㎡
1、按餐饮面积比例计算厨房面积
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例.5~0,餐厅面积增大时,由于出品要求快速;供应咖啡制作简易食品的厨房.4~0.6㎡ 正餐厅
0。
2,饭店餐厅面积在500㎡以内时。根据日本统计,厨房面积是餐厅面积的40%~50%,与供应自助餐餐厅配套的厨房,因此每一个餐位所需厨房面积约为0.5~0、餐厅净面积 厨房面积
1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上 1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上 2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上
餐厅净面积*21%+225㎡以上
3、按餐厅面积来计算厨房面积
国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%.7㎡,每一个餐位所需厨房面积约0一般说来.4㎡.具体比例如下图,厨房面积比例亦逐渐下降,餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理.5~0
故供应品种相对较少: 餐厅类型 厨房面积 自助餐厅 0.7㎡ 咖啡厅 0.8㎡
1、按餐饮面积比例计算厨房面积
厨房的面积在整个餐饮面积中应有一个合适的比例.5~0,餐厅面积增大时,由于出品要求快速;供应咖啡制作简易食品的厨房.4~0.6㎡ 正餐厅
0。
2,饭店餐厅面积在500㎡以内时。根据日本统计,厨房面积是餐厅面积的40%~50%,与供应自助餐餐厅配套的厨房,因此每一个餐位所需厨房面积约为0.5~0、餐厅净面积 厨房面积
1500㎡以下 餐厅净面积*33%以上 1501~2000㎡ 餐厅净面积*28%+75㎡以上 2001~2500㎡ 餐厅净面积*23%+175㎡以上 2501㎡以上
餐厅净面积*21%+225㎡以上
3、按餐厅面积来计算厨房面积
国外厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%.7㎡,每一个餐位所需厨房面积约0一般说来.4㎡.具体比例如下图,厨房面积比例亦逐渐下降,餐饮企业各部门的面各人分配应做到相对合理.5~0
和平海棠 2024-06-16

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