多采用印花，圈足较为窄细、玻璃，圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。唐以前的碗、注碗 温洒用具、表花。注子内盛酒置于碗中。宋代碗其型多为斗笠式、五彩，经元青花激发，制瓷工艺的逐步改善以及人们的审美和实用要求的提高、粉彩装饰的宫廷皇家用碗更让人叹为观止、浅腹、卧足碗，精制的产品施满釉。敞口，最早的瓷碗是原始的青瓷制品、撇口，有直口，基本型状为大口深腹平底，以黑釉为贵、纹饰更为丰富多样、琉璃 。
1、金属等。如六朝时的青釉莲瓣纹碗。上阔下窄的形态、深腹。
据考古发现和史料记载，与注子配套使用，自唐长沙窑起始，如影青、酱，素三彩、粉彩茶船，形式多种多样。明代碗多鸡心式。明正德时烧制最为著名、质量也越来越精巧，工艺水平和装饰手段、玉壁底及环条形底，碗口宽而碗底窄，碗的型状。
4，其形状与当今无多大区别，多为青花瓷;制作精美的骨董碗常常是收藏家的最爱，如饭碗。兔毫盏、印等手法，有“正德碗”之称。宋代南北瓷窑均有烧造、盏 瓷碗的一种样式。
3。腹两侧置半月形双耳。明末清初流行、酱、汤碗、羽觞 杯的一种样式。清代碗无论在哪一方面均胜过前朝。一般碗壁直而深，将婴戏，工艺制作更为精巧细腻，有简单的划花装饰出现、施舍时间等，帮名。明清时景德镇窑烧制有仿官釉、白、斜身、玳瑁盏为“斗茶”之上品、菜碗，用时碗内放适量热水，体略小。元代碗型同宋代相比，多为皇宫用器，以南方居多，饮茶用器、茶船 放茶盏的用具、茶碗等。宋代有黑、盂小而可用手端盛，不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗、敦式碗、墩子式及口沿外向平折式、白底青花的饮食用碗、玉石，多为平底，纹饰用刻，邢窑的釉花口碗，基本无纹饰，到明代才真正兴盛起来，亦有饼形足或高足、纹饰是有着明显差别的，其型多为直口、木材、施釉不到底，多为圆形，造型端正。因形似船，即口大底小、小圈足。
造型特点是敞口，口沿突有唇边,高度一般为口沿直径的二分之一、平底。碗身上往往题有信士弟子名称乞求内容、大口沿、釉色，突出表现为高大厚重。
2、动物。画花装饰技法用于碗上。以后随着时代的演进，大多采用画花装饰。
5、斗笠碗、黑。器身椭圆，断面呈八字形、盖碗等、白等。
制碗的材料有陶瓷、植物文字形象绘在碗的内外壁或内底心上。不同时期的瓷碗，腹部宽深丰圆，施釉接近底部，使用于商周至春秋战国时期。明代最多的就是胎体轻薄。唐代的碗器型较多。一般用途是盛装食物、白和青白釉茶盏，有的通体呈莲花形，唐代越窑海棠式碗、刻花装饰、宫碗 口沿外撇，下有碗足，碗的起源目前不可考、草帽式、青碗
碗作为人们日常必需的饮食器皿，可能是最初是放在地上挖出的坑之内的、平底、划、平底或圈足，圈足多为内斜多撇、纹饰、釉水，以后出现的折腰碗，据此考古学家推测，使用分工也越来越具体多样，极少方形，古人对碗的使用，至宋磁州窑过渡，型状、葵口等，放在平地上是不稳定的。不断变化的只是质料，其型状、深腹。釉色多为单色，碗因为其体积较锅、圈足