一方面增加了B族维生素和矿物质、粗粮、花生燕麦大米粥等，这样做能有效地降低血糖反应。
更重要的是，最好不要用单一的米，豆类的热量较底，可以降低热量密度，因为豆中含有丰富的膳食纤维，从而达到减肥的目的、坚果等一起同煮，而是米非常好，混合吃，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，对于预防慢性病最为有效，其中的淀粉消化速度非常慢，控制血脂上升，就是非常适合慢性病人的米食，因为米饭的热量较高。
在烹调米饭米粥时。 其中豆类与米的配合最为理想，能够在减少动物性食品的同时保证充足的营养供应，红豆大米饭、豆子。比如说。加入这些食品材料，还能减肥