第一次接触烘焙，需要买些什么材料

2024-06-02 07:21:36 (46分钟前 更新) 301 3988
想烤面包和蛋糕吃。
我买了手动打蛋机，请各位达人指教、高筋粉家里买了一个烤箱、模子，但是不知道应该采购些什么必备材料，目前只想烤些最简单最普通的小面包和小蛋糕。
因为是新手，还有些什么必备材料和设备要买的吗、低筋粉

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应该要买酵母有些蛋糕饼干可能需要泡打粉和小苏打
有个分蛋器的话，而且也很便宜。
面包的话，我建议不妨先研究一下食谱，如果你看的是台湾，香港的食谱就需要一个小秤了，干酵母或者新鲜酵母都可以，不一定要电子秤，可有可无。
不锈钢的搅拌盆，只要大概就行。
至于材料的话，我有时看的是北美的食谱，如果做分蛋蛋糕的话，不会要求一克不差，看你使用的食谱，汤匙，不锈钢搅拌盆是用来打蛋清最好的，其实西点的准确性也不是很严格的。
至于前面提到的电子秤，就不需要，都是讲杯，茶匙的，什么样的都可以，分蛋清和蛋黄方便一点
应该要买酵母有些蛋糕饼干可能需要泡打粉和小苏打
有个分蛋器的话，而且也很便宜。
面包的话，我建议不妨先研究一下食谱，如果你看的是台湾，香港的食谱就需要一个小秤了，干酵母或者新鲜酵母都可以，不一定要电子秤，可有可无。
不锈钢的搅拌盆，只要大概就行。
至于材料的话，我有时看的是北美的食谱，如果做分蛋蛋糕的话，不会要求一克不差，看你使用的食谱，汤匙，不锈钢搅拌盆是用来打蛋清最好的，其实西点的准确性也不是很严格的。
至于前面提到的电子秤，就不需要，都是讲杯，茶匙的，什么样的都可以，分蛋清和蛋黄方便一点
kele870401 2024-06-02

电子秤（西点制作材料的准确性很重要。
其他的可以熟练后再选购，手打很累而且容易失败，几十元）。烘焙用的白报纸，或者不沾布。
做蛋糕最好有电动打蛋器。
橡皮刮刀黄油

电子秤（西点制作材料的准确性很重要。
其他的可以熟练后再选购，手打很累而且容易失败，几十元）。烘焙用的白报纸，或者不沾布。
做蛋糕最好有电动打蛋器。
橡皮刮刀黄油
静静仰望静 2024-05-22
做蛋糕还要有黄油，牛奶，乳酪，糖什么的，要用低筋粉做，其他材料都差不多，你看下配料就知道了。也可以自己在家做披萨，我这两天也是自己做，挺简单的，披萨皮可以去烘焙店买现成的，其他的就材料买齐就行。如培根，玉米粒，洋葱，青椒什么的。做面包应该还酵母，烘焙店都有，可以问店员
做蛋糕还要有黄油，牛奶，乳酪，糖什么的，要用低筋粉做，其他材料都差不多，你看下配料就知道了。也可以自己在家做披萨，我这两天也是自己做，挺简单的，披萨皮可以去烘焙店买现成的，其他的就材料买齐就行。如培根，玉米粒，洋葱，青椒什么的。做面包应该还酵母，烘焙店都有，可以问店员
珊珊来了 2024-05-13
呵呵，我是新手，也是刚买了这些工具。俺觉得如果是自己家用，这些基本够了。太专业的偶尔用一次，没必要买。“团团吧”的菲儿MM就是靠这些做出了各式各样的创新点心。所以不在乎工具，而在乎用心，咱也能，呵呵！
呵呵，我是新手，也是刚买了这些工具。俺觉得如果是自己家用，这些基本够了。太专业的偶尔用一次，没必要买。“团团吧”的菲儿MM就是靠这些做出了各式各样的创新点心。所以不在乎工具，而在乎用心，咱也能，呵呵！
南宫火却 2024-05-03
应该要买酵母有些蛋糕饼干可能需要泡打粉和小苏打
有个分蛋器的话，而且也很便宜。
面包的话，我建议不妨先研究一下食谱，如果你看的是台湾，香港的食谱就需要一个小秤了，干酵母或者新鲜酵母都可以，不一定要电子秤，可有可无。
不锈钢的搅拌盆，只要大概就行。
至于材料的话，我有时看的是北美的食谱，如果做分蛋蛋糕的话，不会要求一克不差，看你使用的食谱，汤匙，不锈钢搅拌盆是用来打蛋清最好的，其实西点的准确性也不是很严格的。
至于前面提到的电子秤，就不需要，都是讲杯，茶匙的，什么样的都可以，分蛋清和蛋黄方便一点
应该要买酵母有些蛋糕饼干可能需要泡打粉和小苏打
有个分蛋器的话，而且也很便宜。
面包的话，我建议不妨先研究一下食谱，如果你看的是台湾，香港的食谱就需要一个小秤了，干酵母或者新鲜酵母都可以，不一定要电子秤，可有可无。
不锈钢的搅拌盆，只要大概就行。
至于材料的话，我有时看的是北美的食谱，如果做分蛋蛋糕的话，不会要求一克不差，看你使用的食谱，汤匙，不锈钢搅拌盆是用来打蛋清最好的，其实西点的准确性也不是很严格的。
至于前面提到的电子秤，就不需要，都是讲杯，茶匙的，什么样的都可以，分蛋清和蛋黄方便一点
蓝瑟季候风 2024-05-01

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第一次接触烘焙，需要买些什么材料

想烤面包和蛋糕吃。
我买了手动打蛋机，请各位达人指教、高筋粉家里买了一个烤箱、模子，但是不知道应该采购些什么必备材料，目前只想烤些最简单最普通的小面包和小蛋糕。
因为是新手，还有些什么必备材料和设备要买的吗、低筋粉

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