法式餐前菜家常做法，正宗法式餐前菜怎么做

烟火腿蛋虾黄瓜吐司，鸡蛋跟冷水下锅，水开后继续煮3—5分钟

用冷水冲冲，去壳切片

烟熏火腿片切小片

烟熏三文鱼切小片，奇异果和牛油果分别去皮切片

黄瓜切片

并在其中部分黄瓜片中间切一刀，好让它站立起来，做装饰用

吐司面包片上放烟熏火腿片

再放黄瓜片

再放鸡蛋片

鸡蛋片上挤适量蛋黄酱

再放一颗虾仁

最后把中间切开了的黄瓜片竖立在虾仁之上，吃时撒上香草粉即可

烟三文鱼鲂鱼子吐司，吐司面包片上放牛油果片

牛油果片上放烟熏三文鱼片

放上适量的红色与黑色的鲂鱼子

再插上小茴香做装饰即可

奇异果凤尾鱼吐司，吐司面包片上放奇异果片

再放一条橄榄油凤尾鱼

放适量三文鱼子

插上欧芹（洋香菜）做装饰即可