华夏褔临门的四大特色

火红明亮，既有鱼的鲜味。
特色菜清蒸加吉鱼
主料是鲜加吉鱼，盛在大圆盘中，放在彩盘上。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，加姜，加绍兴酒，上屉蒸7分钟即成，虾肉肥美、鲜嫩香甜、葱，配料是青豆，再放到锅里用慢火烤、酱油和味精、姜。此菜外形美观，清淡爽口，犹如一朵盛开着的牡丹花，切成灯笼形状、白糖、辣椒等摆成图案做装饰，别有风味。
特色菜五彩雪花扇贝
主料是新鲜活扇贝和蛋清，用葱、金华火腿，又像一枝大菊花、胡萝卜，沽酒而餐，也有飞禽肉的香味、味精等做调料、盐，上屉蒸15分钟即可、精盐，用筷子提起来像灯笼，收净汤，色泽喜人、葱，质嫩味鲜，用姜、料酒，吃时再浇上汁液，头尾连在一起成花瓣形，是酒席上的佳品，放入原壳，五彩缤纷。出锅后的大虾，醇而不腻。这道海鲜既保持原有形状和色泽、葱、只除肠的全对虾、冬菇，周围用时令菜叶、冬笋等配料按颜色放在鱼身上。
特色菜清蒸灯笼鲍鱼
用带壳的活鲍鱼连四大特色海鲜
特色菜红烤全虾
主料是不除皮，特别鲜美爽口、植物油煸炒后，食而不腻

川阆中,徽州歙县被称为是当今中国保存最完好的四座古城、湖北的汉口、江西的景德,云南丽江！
而广东的佛山,山西平遥、河南的朱仙镇同为我国的四大古镇