欧式与法式面包的区别

2024-05-27 06:15:13 (50分钟前 更新) 390 2140
是奶香的那种,做法上或者用料上~!

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多数都是不带奶香味的。光是法式面包就有好多种。传统的面包都比较大、比较结实,外硬内软韧没有这样的名称。这是我们这边给起的名字,因为面团是不放奶粉去和面的
多数都是不带奶香味的。光是法式面包就有好多种。传统的面包都比较大、比较结实,外硬内软韧没有这样的名称。这是我们这边给起的名字,因为面团是不放奶粉去和面的
打豆打豆 2024-05-27
一个叫欧式,一个叫法式!
一个叫欧式,一个叫法式!
小柚子好啊 2024-05-13
  1. 法式面包基本可以说是不用油,就拿法棍来说,它里面只有面粉、水、糖(少量) 里面就不含有油,所以法式的没有油 而欧式的基本上都带有油的。

  2. 欧式面包就是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish),意大利面包(Ciabatta)等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包

  3. 法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法国人之外,并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验,上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外,还有一种月牙型的面包

  1. 法式面包基本可以说是不用油,就拿法棍来说,它里面只有面粉、水、糖(少量) 里面就不含有油,所以法式的没有油 而欧式的基本上都带有油的。

  2. 欧式面包就是欧洲人常吃的面包,它以德国、奥地利、法国、丹麦等国家的面包为代表。最具代表的有德国的碱水面包(Prestrel)、法国的长棍面包(Baguette)、奥地利的烤恩杂粮面包(Kornspitz)以及丹麦面包(Dannish),意大利面包(Ciabatta)等,面包店常常琳琅满目陈列着许多种类的面包

  3. 法国面包(baguette),因外形像一条长长的棍子,所以俗称法式棍,是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同,它的外皮和里面都很硬,所以除了法国人之外,并不是很多人都喜欢吃的一种面包。法式棍的一部分法国面包的制作也是对面包师的考验,上等的法国面包的外皮是脆而不碎。除了法式棍之外,还有一种月牙型的面包

rosebonbon 2024-05-08
多数都是不带奶香味的。光是法式面包就有好多种。传统的面包都比较大、比较结实,外硬内软韧没有这样的名称。这是我们这边给起的名字,因为面团是不放奶粉去和面的
多数都是不带奶香味的。光是法式面包就有好多种。传统的面包都比较大、比较结实,外硬内软韧没有这样的名称。这是我们这边给起的名字,因为面团是不放奶粉去和面的
蓉儿…点滴缘 2024-04-24

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