求大神解答隔水电炖盅好不好

白瓷隔水电炖盅好用啊。。电炖盅是一种现代家庭常用的厨房电器，可用来煮粥、炖汤等。电炖盅一般采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味特浓。小熊电炖盅采用隔水炖法，恒温炖煲，锁住营养，是现代家庭的厨房好帮手。

隔水电炖盅：因为炖盅浸在水中，受热更均匀；一般炖盅的密封性都很好，从而汤汁不易挥发；并且因为是利用沸腾的水来加热食材，最高温度不会超过100摄氏度，热力均衡，不易沸腾至翻滚，炖出的汤汁清澈、浓醇，炖品的营养保持较好，更能保证食材的原汁原味。所以隔水电炖盅比直接炖理论上更加鲜美。

好用呀，我觉得比一般的炖锅好用多了，隔水炖法集中国古典料理文化之精粹，讲究原料天然，火候匀润，精致器具的同时，更需有品味悠然的心情，即所谓“身心合一”的境界。我家就是用白瓷隔水电炖盅哦，老妈说这样炖东西不容易串味。清洗又方便。看起来美观，又食欲，所以家里炖汤都用它。