龙山百合花的功效与作用,百合花的球茎含有丰富的淀粉质,部分品种可作蔬菜食用,其中以兰州百合最为著名,在国内外享有极高声誉。兰州百合花个大且味甜,既可作点心食用,又可做成美味的菜肴,龙山的卷丹制成百合汤更是夏日消暑之佳品。除此之外,百合花还可以加工制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格极高。
百合花食用价值极高,它含有许多的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。百合花的营养成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补功效,而且还对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定防治作用。中医上说,鲜百合花还具有养心安神、润肺止咳之功效,尤其对病后虚弱的人更加有益。
中医认为百合花性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。百合花特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭患者,一些心悸患者也可以适量食用。不过百合花偏凉性,胃寒则应少服用。