贵州花椒种植的有以下
1小红袍:树势旺,枝条开张,刺稀而小。果实小,但出皮率较高,香味浓,品质上。缺点是根系浅,抗旱力差;裂果严重,成熟后要及时采收。
2大红袍:树体高大,刺大而稀。粒大而均匀,麻味足,香浓,种皮红色,干后不变,品质佳。不易裂果,采收期可延迟1个月左右。缺点是产量较低,有大小年结果现象。
3白沙椒:果实大小近似大红袍,椒皮晒干后,内皮色白。最大特点是干椒皮耐贮藏,贮放3~5年不变味、不生虫。
4豆椒:树势较强。果中大,成熟时为淡黄色,干后变红色,品质中上。
5大花椒:树势强,刺稀而大。果大皮厚,熟时红色,干后呈普红色,香味较浓。产量较高。