金盏花（Calendula officinalis），又名金盏菊、常春花，原产于南欧、地中海沿岸一带。据说古罗马人看见金盏花在初一开花，于是依“Calends”（罗马古历初一）为它命名。金盏花为菊科金盏菊属植物。金盏菊植株矮生，花朵密集，花色鲜艳夺目，花期又长，重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等。是早春园林和城市中最常见的草本花卉之一。在古代西方作为药用或染料，也可以作为化妆品原料或食物，其叶和花瓣可以食用，因此可以用作菜肴的装饰。
欧美人士喜欢剪下金盏花的花茎供在瓶里观赏。由于金盏花是圣母玛利亚怀孕的花朵，因此它的花语是－救济。
凡是受到这种花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的温柔光辉，浪漫一丝不苟无私的爱、勇敢的爱
形态特征
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一年生草本特征
金盏花为一年生草本，高20-75厘米，通常自茎基部分枝，绿色或多少被腺状柔毛。基生叶长圆状倒卵形或匙形，长15-20厘米，全缘或具疏细齿，具柄、茎生叶长圆状披针形或长圆状倒卵形，无柄，长5-15厘米，宽1-3厘米，顶端钝，稀急尖，边缘波状具不明显的细齿，基部多少抱茎。
头状花序单生茎枝端，直径4-5厘米，总苞片1-2层，披针形或长圆状披针形，外层稍长于内层，顶端渐尖，小花黄或橙黄色，长于总苞的2倍，舌片宽达4-5毫米；管状花檐部具三角状披针形裂片，瘦果全部弯曲，淡黄色或淡褐色，外层的瘦果大半内弯，外面常具小针刺，顶端具喙，两侧具翅脊部具规则的横折皱。
二年生草本特征
二年生草本，全株被毛。叶互生，长圆形。头状花序单生，花径5厘米左右，有黄、橙、橙红、白等色，也有重瓣、卷瓣和绿心、深紫色花心等栽培品种。
2生长环境
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温度条件
金盏花的生长适温为7～20℃，幼苗冬季能耐－9℃低温，成年植株以0℃为宜。温度过低需加薄膜保护，否则叶片易受冻害。冬季气温10℃以上，金盏菊发生徒长。夏季气温升高，茎叶生长旺盛，花朵变小，花瓣显著减少。幼苗的金盏菊以稍湿为好，有利于茎叶生长，冬季提高抗寒能力。成年植株以稍干为宜，可以控制茎叶生长，以免引起徒长。
光照条件
金盏花喜耐寒，怕热，喜阳光充足环境，尤其冬季露地育苗或棚式栽培，均需充足日照，这样对茎叶生长十分有利，幼苗生长矮壮、整齐。如遇过多雨雪天，光照不足，基部叶片容易发黄，甚至根部腐烂死亡。土壤以肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土或培养土为宜。土壤pH宜保持6～7，这样植株分枝多，开花大而密。
3分布范围
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原产欧洲
金盏花原产欧洲，在欧洲栽培历史较长，广泛用于家庭小花园和盆栽观赏，在城市的街旁的栽植槽和零星墙角花坛中，金盏菊是早春主角之一。
我国分布
我国金盏花的栽培，是18世纪后从国外传入的，以后便出现盆栽金盏花。清代乾隆年间，上海郊区已见批量金盏花生产。新中国成立后，金盏花在园林中广泛栽培，应用于盆栽观赏和花坛布置。20世纪80年代后重瓣、大花和矮生金盏花引入我国，金盏菊的面貌焕然一新，现已成为我国重要草本花卉之一。
4品种分类
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一般品种
金盏花
金盏花(5张)
邦·邦（BonBon）：株高30厘米，花朵紧凑，花径5～7厘米，花色有黄、杏黄、橙等。花期4-9月，果期6-10月。
吉坦纳节日（FiestaGitana）：株高25～30厘米，早花种，花重瓣，花径5厘米，花色有黄、橙和双色等。
卡布劳纳（Kablouna）：株高50厘米，大花种，花色有金黄、橙、柠檬黄、杏黄等，具有深色花心。
米柠檬卡布劳纳（KablounaLemonCream）：1998年新品种，米色舌状花，花心柠檬黄色。
红顶（TouchofRed）：株高40～45厘米，花重瓣，花径6厘米，花色有红、黄和红/黄双色，每朵舌状花顶端呈红色。
宝石（Gem）：株高30厘米，花重瓣，花径6～7厘米，花色有柠檬黄、金黄。尤以矮宝石（DwarfGem）更为著名。
其他品种
圣日吉它（极矮生种，花大，重瓣，花径8～10厘米。祥瑞，极矮生种，分枝性强，花大，重瓣，花径7～8厘米）
柠檬皇后（LemonQueen）
橙王（OrangeKing）
5使用价值
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护肤
1、 超强的愈合能力，杀菌收敛伤口，治理发炎，暗疮，毛孔粗大，防止疤痕的产生。[2]
2、镇定肌肤，改善敏感性肤质。具有修护疤痕的功效。
3、滋润干燥唇部，促进皮肤的新陈代谢。尤其针对干燥的肌肤，有高度的滋润效果。由于金盏花的美容功效，被列为契尔氏、瑞士magic care魔法护理等化妆品品牌的功能性成分之一。
4、其性味淡平，花、叶有消炎、抗菌作用。根能行气活血，花可凉血、止血。欧洲民间早就外用在皮肤、粘膜的各种炎症上，也可内服治疗各种炎症及溃疡。
5、金盏花是名副其实的女性之花，古埃及人称为“回春草”可帮助调整体质及调节生理机能，促进新陈代谢，尤其以修护肌肤问题及净化体内的功能最为显著。经期时饮用，会很好的改善不适的感觉。金盏花能使口气变成香味，对于皮肤发炎有镇定的效果。
金盏花茶用来漱口可保持口气清新自然。调节内分泌，排毒。
药用
金盏花的抗二氧化硫能力很强，对氰化物及硫化氢也有一定抗性，为优良抗污花卉，也是春季花坛的主要材料，可作切花及盆栽。[3]
金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。放入洗发精里可以使得头发颜色变淡。
新鲜的花卉可以放在色拉里吃。 金盏花富含黄酮类活性成分，该成分具有抗氧化、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效，通过issofree技术可对金盏花活性成分进行提取并应用于抗敏感类高端护肤品。
1、胃寒痛：金盏菊鲜根50—100克，水或酒水煎服。
2、疝气：金盏菊鲜根100—200克，酒、水煎服。
3、肠风便血：金盏菊鲜花10朵，酌加冰糖。水煎服。
禁忌：脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
花茶
金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3-5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味。感冒时饮用金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环，帮助女性生理期间拥有清爽自由的心情.也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。
6繁殖培育
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金盏花主要用播种繁殖。
金盏花(图)
金盏花(图)(2张)
常以秋播或早春温室播种，每克种子100～125粒，发芽适温为20～22℃，盆播土壤需消毒，播后覆土3毫米，约7～10天发芽。种子发芽率在80%～85%，种子发芽有效期为2～3年。
育苗方式
金盏花采用棚室或阳畦育苗，以小拱棚居多。苗床选背风向阳，以东西走向为好。苗床的宽度、长度以薄膜大小，管理方便为宜，一般宽度不宜超过1.3m。拱棚高度以60cm左右为宜。薄膜最好选用提温、保温性能好的无滴膜。
选地整畦
金盏花选土壤肥沃、疏松和排水良好的沙质壤土或培养土为宜。耙深20～25cm，使表层土壤绵软细碎，田面平整。每亩的苗床施腐熟优质农家肥4000kg、尿素12kg、硫酸钾5kg、磷肥70kg、兑细沙30kg，充分拌匀撒入地表翻入地块，然后耙细、整平。
种子处理
金盏花先精选种子，剔除杂质和秕籽，确保种子饱满。然后进行晒种，以杀伤病菌，增强种子活力，提高发芽率。播种前将种子在35～40℃温水中浸泡3～4h，捞出用清水沥一遍，控干水即可播种。为防苗期病害，可用甲基托布津或百菌清进行药剂拌种。
播种
金盏花播种时应选无风、晴天进行。于播种当天将苗床灌透水，待水渗下后即可播种。采用撒播法，先将处理好的种子拌于细沙土中，分2～3遍撤于苗床上，不宜过密，播种后覆过筛土0.7～lcm。
苗床管理
金盏花发芽适温20～22℃，一般播种后6～7d出齐苗，苗出齐后应注意苗床内的温度不可超过30℃，以免造成烧苗和烂根。苗长到3cm左右、第一对真叶展开后，应注意通风，防止徒长。苗床内温度保持在25～27℃，通风时间应在上午8～9时，不可在中午高温时通风，以免造成闪苗。如遇大风降温天气，停止通风。当室外平均气温稳定在12℃以上时，应选晴朗无风天，揭开薄膜，除掉苗床内的杂草。如缺水应喷一遍透水，并盖好膜，加大通风口，苗床内浇水不宜太勤，以保持床土间干间湿为宜。当室外气温稳定在15℃时应揭膜炼苗，移栽前7d左右停止浇水，进行移栽前的靠苗，以备移栽。
移栽
金盏花幼苗长3～4片真叶时移栽1次，采用宽窄行种植，大行70cm，小行50cm，株距25cm，每亩留苗4500株，按大小苗分行栽植。采用地膜覆盖，以提高地温，促进花提早成熟。移栽后要大水漫灌，促使早缓苗、早生根。
摘心
金盏花在开花之前一般地进行两次摘心，以促使萌发更多的开花枝条：当苗高6～10公分并有六片以上的叶片后，把顶梢摘掉，保留下部的3～4片叶，促使分枝。在第一次摘心3～5周后，或当侧枝长到6～8公分长时，进行第二次摘心，即把侧枝的顶梢摘掉，保留侧枝下面的4片叶。进行两次摘心后，株型会更加理想，开花数量也多。
肥水管理
春秋两季是金盏菊的生长旺季，应加强肥水管理；夏季高温期，往往处于休眠状态，对肥水要求不多，甚至要控肥控水，浇水时间尽量安排在早晨温度较低的时候进行，晚上保持叶片干燥，还要经常给植株喷雾；在冬季休眠期，主要是做好控肥控水工作，浇水时间尽量安排在晴天中午温度较高的时候进行。
7防治病虫害
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枯萎病和霜霉病
金盏花如室内栽培，因通风差、湿度大．常发生枯萎病和霜霉病危害，可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒防治。
锈病
初夏气温升高时，金盏菊叶片常发现锈病危害，用50%萎锈灵可湿性粉剂2000倍液喷洒。
红蜘蛛和蚜虫病
早春花期易遭受红蜘蛛和蚜虫危害，可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。