一、生长习性
牛至是一种极耐寒的植物,在我国长江以南不常绿多年生。于北京郊区露地种植,冬季略培土覆盖即能安全越冬。在高温多雨的夏季仍能生长,不择土壤,对环境适应性强。
二、种植与繁殖
在冬季寒冷地区露地作一年生栽培时,于春季播种。冬季用保护地栽培及温暖地区为多年生栽培,春或秋播种都可。由于牛至的种子极细小,播种前注意把土壤耕耙细碎,畦面要平,播种前一天
把畦或苗床浇透水,次天开浅沟冬播,播后浅覆土,撒部约0.2厘米的细土,或不覆土而略加镇压后保温,约经10天至15天萌芽出土。苗高10厘米左右即可移植大田。分株繁殖于早春或秋进行,挖起老株,选择较粗壮并带2~3芽的根剪开,即可种殖。植后保持土壤湿润直至新根长出。
三、栽培与管理
作调料品可盆栽,或种植于园边不需经常翻地处。作香料面积栽培时,宜选择较高地段。种植株行距30厘米×50厘米。