土布鱼学名叫沙塘鳢! 它身上除了主龙骨外好象没什么细骨,肉质非常细嫩,小孩也很适合吃,清蒸,烧雪菜等都非常鲜美!菜花开的时候,是钓它的黄金季节.外部形态 口大,上位,斜裂达眼中心的下方。上下颌具细齿。犁骨无齿,眼小,突出。背鳍两个,各自分离,各鳍均无硬刺。胸鳍大,圆形,尾鳍后缘稍圆,无侧线。体呈黑褐色,带有黄色光彩,腹部淡黄,体侧有不规则的大块黑色斑纹,各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。整体来看,沙塘鳢体粗壮,头大而阔,稍扁平,腹部浑圆,后部侧扁。生活习性 沙塘鳢喜欢生活在河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层。在农村的鱼塘很常见,基本属于野生的,夏天的时候可以在鱼塘边上常见到,沙塘鳢的泳力弱,冬季潜伏在水层较深处或石块下越冬,以虾、小鱼等小型鱼类为主要食物。繁殖、发育 沙塘鳢一般生长一年之后就可以进行繁殖了,4-6月初进行产卵,产卵场多在背风的湖湾内、石头缝底下等。