玉竹的好坏是以湘玉竹为准的,玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结,半透明状,体重,糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬,糖分不足者为次。而关玉竹以上对比就知道了。
主产区湖南将玉竹划分为3等级:
一等:条长10cm以上,粗壮,色黄白,每l00g 不超过60支。
二等:条长7cm以上,粗壮,色黄白,每l000g不超过100支。
三等:条长3.5cm以上,每1000g不超过200支。
广东则将商品玉竹划分为
(一)玉竹面:
一等:扁圆柱形,表面金黄色,断面黄白色,半透明,质柔软,富糖质.条子均匀,中部围径2.3cm以上。
二等:中部围径lcm以上,余同一等。
(二)玉竹头:统货,扁圆柱形。表面淡黄色,断面黄白色,半透明,质柔软,中间围径3cm以上。
野生玉竹商品:统货。细长多节,淡黄色,半透明,质软柔细,去净毛须。
外表很难分辨只能通过我以上所说的这些来分辨了玉竹的好坏是以湘玉竹为准的,玉竹商品以条粗长、淡黄色饱满质结,半透明状,体重,糖分足者为佳。条细瘪瘦、色探体松或发硬,糖分不足者为次。而关玉竹以上对比就知道了。