棕榈科(Palmae)亦称椰子科(Arecaceae)。一般将掌状叶子的叫棕、榈或葵;羽状叶子的叫椰子。国内的王棕,在国际上叫大王椰子,散尾葵则称黄椰子。海南岛的食用椰子,在国外名为可可椰子。棕榈一般是单干植物,叶簇生于干顶,根部属须根系,茎干皆为初生组织,而无次生组织,普遍富有弹性,可弯曲于强风当中。棕榈植物可分热带棕榈和耐寒棕榈两类。前者于0℃以下死亡,而后者很多可耐-5℃以下甚至可耐-22℃。国内的棕榈绝大部分是热带棕榈种,而唐棕为唯一的耐寒棕榈,可耐-15℃。 全世界共有150属5000多个种类。椰子树绿意盎然,姿婆娑飒爽,永远让人感受到它充实的生机与繁盛之美,它主要分布在热带、亚热带温暖地区。许多热带区域的文化都深受椰子树的影响,例如马来西亚人在二月的节庆中掷可可椰子驱赶恶灵,